Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - ¿Cuál es la diferencia entre el cardamomo blanco y el cardamomo de hierba? ¿Se pueden sustituir entre sí? El doctor dijo: A veces puede

¿Cuál es la diferencia entre el cardamomo blanco y el cardamomo de hierba? ¿Se pueden sustituir entre sí? El doctor dijo: A veces puede

Hablamos hace unos días del cardamomo blanco.

Sabemos que el cardamomo blanco puede transformar la humedad y la turbiedad en el bazo y el estómago; puede calentar el bazo y el estómago; puede regular el qi del bazo y el estómago; puede detener los vómitos.

Comprenda que la investigación moderna ha descubierto que el cardamomo blanco puede promover la secreción de jugo gástrico y mejorar la digestión; puede aumentar la motilidad gastrointestinal y promover la defecación; puede prevenir la fermentación anormal de los residuos intestinales, eliminar los gases gastrointestinales y; mejorar la función intestinal; puede detener los vómitos, etc.

El cardamomo también es una planta de la familia Zingiberaceae, y sus semillas se utilizan como medicina. Producido principalmente en Guangxi y Guangdong.

Es de naturaleza cálida y de sabor picante, y tiene las funciones de secar la humedad, promover el Qi, calentar el cuerpo y detener los vómitos.

El cardamomo se utiliza principalmente en dos situaciones.

Sabemos que al bazo le gusta la sequedad y no le gusta la humedad y la turbidez. Si el bazo se bloquea por la humedad y la turbidez, se producirán problemas relacionados con la digestión y la absorción, como incapacidad para comer, pérdida de apetito, distensión abdominal y dolor abdominal, acumulación de alimentos, estreñimiento, heces blandas, etc.

En este caso es necesario eliminar la humedad para que el bazo y el estómago puedan volver a la normalidad.

La humedad también se mezcla fácilmente con otros espíritus malignos, como el mal frío, como el fuego y el calor, lo que da como resultado frío-humedad y humedad-calor.

Por tanto, existen medicamentos para quitar el frío y la humedad, quitar la humedad y el calor, quitar el agua y la humedad, etc.

El cardamomo tiene un sabor picante y cálido. Es un medicamento para disipar el frío y la humedad. Es muy adecuado para casos de frío y humedad.

Su efecto de calentamiento fortalece su capacidad para secar la humedad y la turbidez; su efecto de movimiento del qi mejora el estancamiento del qi causado por el frío y la humedad. Es más eficaz que el simple medicamento para secar la humedad.

La condensación de gas frío en el tracto gastrointestinal afectará la función normal del tracto gastrointestinal, provocando peristaltismo anormal, digestión y absorción anormales, etc. Si la peristalsis se ralentiza, fácilmente provocará acumulación de alimentos, distensión abdominal, vómitos, etc., si la peristalsis es demasiado rápida, se producirá indigestión, diarrea, etc.

Esta situación requiere calidez.

El cardamomo tiene un efecto de calentamiento, que puede calentar el tracto gastrointestinal y restaurar la condición del tracto gastrointestinal condensado por el aire frío. Algunas personas usan bolsas de agua caliente o moxibustión en el abdomen para tratar el dolor de estómago. En realidad, esta es la misma razón.

El cardamomo blanco y el cardamomo de hierba tienen efectos medicinales similares y, a menudo, pueden sustituirse.

Pero siguen siendo diferentes, hay dos diferencias.

El cardamomo de hierba elimina la humedad secando la humedad y la turbidez; el cardamomo blanco elimina la humedad y es relativamente suave si la flema pegajosa es difícil de toser, primero use un medicamento reductor de flema para disolverla. más fina y menos pegajosa, será más fácil toser.

Por tanto, el cardamomo de hierba se utiliza en casos de frío y humedad, mientras que el cardamomo blanco se puede utilizar en todo tipo de humedad y turbiedad. Cuando se utiliza en condiciones de humedad y calor, se puede utilizar con algo de calor. Sustancias limpiadoras y que eliminan la humedad. El medicamento no tiene naturaleza ni sabor cálidos.

Como se mencionó al principio, el cardamomo blanco puede favorecer la digestión gastrointestinal, la absorción, el peristaltismo, la excreción, etc.

La hierba del cardamomo no lo es.

Los experimentos con animales muestran que la decocción de cardamomo en baja concentración puede aumentar la peristalsis intestinal, promover la defecación y favorecer la digestión, mientras que la decocción de cardamomo en alta concentración puede inhibir la peristalsis intestinal y reducir la defecación;

Esto nos sirve de referencia a la hora de utilizarlo. Para aquellas personas con mala motilidad intestinal, que fácilmente puede provocar acumulación de comida y vómitos, si necesitas aumentar la motilidad intestinal, puedes utilizar una pequeña dosis de hierba. cardamomo; para quienes tienen una motilidad intestinal excesiva, que puede provocar fácilmente vómitos. Si tiene diarrea y necesita ralentizar el peristaltismo intestinal, puede utilizar una gran dosis de cardamomo.

Por lo tanto, el cardamomo blanco y el cardamomo de hierba a veces se pueden sustituir entre sí, y a veces no se pueden utilizar cuando hace frío y humedad, se pueden utilizar para favorecer la defecación y se pueden utilizar; Se utilizan como especias para cocinar alimentos cocidos.