¿Qué se puede cocinar con repollo?

Ingredientes:

400 g de hojas de col china, 200 g de carne de cerdo, vino de cocción, sal, glutamato monosódico, salsa de soja, cebolla verde, chile, pescado al vapor y salsa de soja, sésamo aceite y jengibre.

Ejercicio:

1) Ingredientes: Hojas de col china, relleno de carne.

2) Añade al relleno de carne la cebolla y el jengibre picados, el vino de cocción, la sal, el glutamato monosódico, la pimienta, la salsa de soja ligera, un poco de salsa de soja y el aceite de sésamo y mezcla bien.

3) Batir la carne picada uniformemente.

4) Escaldamos las hojas de col en una olla con agua hirviendo y las retiramos.

5) Utiliza un cuchillo para cortar la parte gruesa de la col.

6) Colocar el relleno de carne en un lado de las hojas de col cortadas.

7) Enrollar desde un extremo para formar un rollo de repollo.

8) Rollitos de verduras enrollados.

9) Enrollar todo y meterlo en la vaporera.

10) Después de SAIC, cocinar al vapor durante 8 minutos y luego apagar el fuego.

11) Añade a los rollitos de verduras al vapor un poco de pescado al vapor y salsa de soja según tu propio gusto.

12) Los rollitos de verduras al vapor son deliciosos y nutritivos. Es hora de servir.

Repollo Phnom Penh

Ingredientes:

Repollo chino, chile seco, salsa de soja, sal, vinagre, jengibre picado, almidón húmedo, aceite de sésamo, vegetal. aceite y azúcar.

Ejercicio:

1) Lavar y escurrir la col china, darle golpecitos con un cuchillo y cortarla en tiras. Corta el pimiento rojo seco en trozos.

2) Agrega aceite vegetal al wok, caliéntalo al 70% de fuego, agrega chile seco en tiras, sofríe hasta que esté ligeramente carbonizado, agrega jengibre picado y col china, agrega un poco más de aceite a la china. repollo y sofreír, quedará muy fragante.

3) Sofreír rápidamente, agregar vinagre, salsa de soja, sal y azúcar, sofreír hasta que el repollo se dore, espesar con almidón húmedo, verter aceite de sésamo, remover bien y servir.

Col salteada

Ingredientes:

300g de col china, aceite, sal, jengibre, pimiento rojo, ajo.

Ejercicio:

1) Lavar la col china, cortarla en rodajas con una cuchilla de afeitar y separar la col china de sus hojas.

2) Lavar el pimiento rojo y cortarlo en trozos pequeños.

3) Cortar los dientes de ajo.

4) Cortar el jengibre en tiras finas.

5) Echar un poco de aceite vegetal en la olla. Cuando la olla esté caliente añadimos las rodajas de col y sofreímos a fuego lento.

6) Después de que las rodajas de repollo se ablanden un poco, agrega las hojas de repollo y continúa salteando a fuego lento.

7) Sofreímos la col hasta que adquiera un ligero color piel de tigre, luego la sacamos y reservamos.

8) Vierta aceite vegetal en la olla, caliente el aceite, agregue el jengibre rallado y saltee hasta que esté fragante.

9) Vierta las rodajas de ajo y el pimiento rojo se pondrá fragante.

10) Vierte las rodajas de col china y sofríe a fuego alto.

11) Añade sal, revuelve uniformemente y sirve.