¿Se puede estofar la garganta de bezoar?

Soy el chef personal del Chef Pei y estoy feliz de responder esta pregunta. La garganta de bezoar se puede estofar en salsa estofada y queda deliciosa. Primero agregue agua fría a la olla, vierta la garganta de bezoar, agregue unas rodajas de jengibre y vino de cocción para quitar el olor a pescado y retírelo después de que hierva el agua. Enjuagar con agua fría, escurrir y reservar. Hervir el aceite, agregar rodajas de jengibre, anís seco, canela en grano y los ingredientes de la base de la olla caliente, sofreír la pasta de frijoles, verter agua hirviendo, agregar la garganta de bezoar, cubrir la garganta de bezoar con agua, agregar sal, salsa de soja ligera, soja oscura. salsa, un poco de azúcar, tapar Tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 1 hora. Si la sopa no es suficiente, espolvorear rodajas de cebolla. La garganta del bezoar así elaborado es de color dorado, crujiente, tierna, deliciosa y apetecible. Espero que mi respuesta te pueda ayudar [Apretón de manos][Apretón de manos]

Si sabes estofar, primero debes cocinar la garganta amarilla de la vaca y luego estofarla.

En primer lugar, es un honor para mí responder a tu pregunta. ¿Puedo guisar mi garganta amarilla? La respuesta es, por supuesto, sí, entonces, ¿cómo hacerlo? ¿Por qué no hablo de eso?

1 Usa unas tijeras para cortar la garganta amarilla por la mitad y quitar el exceso de grasa. Luego póngalo en una olla con agua hirviendo y escaldéelo durante 2 a 3 minutos para quitar el olor a pescado y la sangre, y luego escúrralo. Cortar en trozos en forma de diamante y reservar.

2.Preparar una cantidad adecuada de granos de pimienta, granos de pimienta, rodajas de jengibre y ajo y cebolletas para su uso posterior.

Calentar 3 ollas, verter el aceite de colza, añadir los granos de pimienta de Sichuan, la pimienta de Sichuan y el jengibre y el ajo en rodajas. Explota el aroma, luego vierte en la garganta amarilla cortada, agrega salsa de soja, sal, pimienta y condimentos hasta que el sabor sea puro, luego voltea por dos minutos. Agregue la cantidad adecuada de aceite rojo y cebollas verdes. Revuelva uniformemente nuevamente y sirva en un plato.

¡Espero que mi respuesta te pueda ayudar!

Por supuesto que puedes

Se recomienda sofreírlo. Si te gusta el cerdo estofado, también puedes hacerlo.

Encantado de responder a tu pregunta,

Por supuesto, está delicioso.

La garganta de bezoar se convierte en grumos o tiras.

Preparar los ingredientes, utilizando como ingredientes brotes de bambú y setas.

Hervir la garganta de bezoar en agua durante unos Con 20 minutos de antelación basta con pincharlo con palillos, sacarlo y cambiarlo con un cuchillo.

Agregue una pequeña cantidad de aceite de cocina a la olla, agregue el anís, la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes. Agregue la salsa de ostras, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, la sal, el glutamato monosódico y la esencia de pollo. , azúcar y un poco de agua.

Coloque la garganta amarilla reemplazada y los brotes de hongo shiitake en la olla y hornee durante unos cinco minutos. Agrega una pequeña cantidad de agua, almidón y recoge el jugo.

Se completa una deliciosa garganta de bezoar estofada.

Espero que esto ayude.