Para solicitar un B&B, debes cumplir seis condiciones.
1. El solicitante debe ser un ciudadano con capacidad empresarial.
2. Contar con un área fija adecuada a la escala del negocio, así como un local comercial de alimentos adecuado a la variedad y cantidad de materias primas alimentarias.
Gestionar el procesamiento, venta, almacenamiento y otros lugares de alimentos, mantener los lugares limpios y ordenados, y mantener una distancia de más de 25 metros de lugares tóxicos y nocivos y otras fuentes de contaminación.
3. Equipado con equipos o instalaciones eficaces de refrigeración, lavado, desinfección, emisión de vapores de aceite, a prueba de moscas, a prueba de polvo, a prueba de roedores, a prueba de insectos, tratamiento de aguas residuales, basura y almacenamiento de desechos, y instalaciones especiales de limpieza y desinfección de vajillas o cumplir con las medidas de desinfección prescritas.
4. Contar con responsables de seguridad alimentaria a tiempo completo o parcial y normas y reglamentos para garantizar la seguridad alimentaria.
5. Tener una disposición de equipos y un flujo de proceso razonables para evitar la contaminación cruzada entre los alimentos a procesar y los alimentos directos, las materias primas y los productos terminados, y evitar el contacto de los alimentos con sustancias tóxicas e inmundas; para platos fríos, alimentos crudos, etc. para satisfacer las necesidades del Reglamento sobre la creación de salas específicas.
6. La ubicación y diseño de las unidades operativas de lugares públicos deben cumplir con las normas y requisitos sanitarios.
7. Exigir a los empleados de los establecimientos públicos * * * la realización de exámenes sanitarios preventivos y formación en conocimientos sanitarios, así como la obtención de certificados sanitarios.
Características de los B&B
Los B&B son pequeños, sofisticados y multifuncionales, pueden conectar la comunidad y formar una extensión de la ciudad, formando así una jerarquía. No todos son iguales. Algunos son de alta calidad, otros de gama media y otros de mercado masivo. Cada uno tiene su propio mercado. El ocio de B&B corresponde al mercado regional circundante, la experiencia cultural de B&B corresponde al mercado de media distancia y las vacaciones rurales de alto nivel corresponden al mercado de larga distancia, formando una extensión del mercado.
B&B es compartir los valores, la cultura y el hermoso estilo de vida del anfitrión con los huéspedes. Por lo tanto, cuando hacemos B&B, debemos disfrutar de la vida con calma. Por lo tanto, el propósito básico de B&B es brindar un estilo idílico. . estilo de vida, una nueva forma de vida.