¿Cómo cocinar muslos de pollo en una olla arrocera?

El método para cocinar muslos de pollo en una olla arrocera es bastante simple. Si haces este plato en casa, el primer paso es que debemos preparar los ingredientes correspondientes, preparar unas piernas de pollo, un paquete de tocino, una cantidad adecuada de salsa de soja y cebolletas. En general, podemos ir al supermercado y comprar medicina para tocino ya preparada. Si no queremos comprarlo, podemos hacerlo nosotros mismos. Prepare un bol, agregue la cantidad adecuada de azúcar, sal comestible, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras, granos de pimienta de Sichuan, anís estrellado, hojas de laurel, cardamomo y revuelva uniformemente.

A continuación, el segundo paso es limpiar las piernas de pollo, usar brochetas de bambú para hacer algunos agujeros en las piernas de pollo y remojar las piernas de pollo en agua durante dos horas para eliminar la sangre de las piernas de pollo. Si el tiempo lo permite, puedes remojarte un rato. El agua debe cambiarse varias veces durante el proceso de remojo.

Paso 3: Preparar una olla, poner en ella la marinada, luego agregar un poco de agua, meter las piernas de pollo y marinar. El tiempo de marinado debe ser mayor, al menos tres horas, para que el sabor sea mejor. Puedes sellar la boca de la olla con film transparente mientras marinas.

Paso 4. Prepare una olla arrocera y coloque una capa de cebollas verdes picadas en el fondo de la olla arrocera. Luego coloque las piernas de pollo con pimientos encurtidos en la olla arrocera, vierta la sopa de las piernas de pollo con pimientos encurtidos en la olla arrocera, cubra la olla y presione directamente el botón de cocción. Se disparará automáticamente cuando se acabe el tiempo. En este momento ya están listas las deliciosas piernas de pollo estofadas. Si es posible, puedes espolvorear algunas semillas de sésamo blanco fritas sobre las piernas de pollo para que queden más fragantes.

Por lo general, el método de preparación de este tipo de alimentos es bastante sencillo y cuenta con pocos ingredientes. Normalmente puedes intentar hacerlo en casa. El truco para hacer este plato es remojar las piernas de pollo con anticipación para eliminar la sangre; de ​​lo contrario, las piernas de pollo cocidas tendrán un olor a carne. Además, la sopa de muslos de pollo con pimientos en escabeche también se debe verter en la olla arrocera, para que los muslos de pollo guisados ​​tengan un sabor único.