¿Qué platos caseros puede preparar Pig Heart?
Ingredientes: 350 gramos de corazón de cerdo cocido, 150 gramos de lechuga, un poco de sal y glutamato monosódico, 6 gramos de ajo, 3 gramos de jengibre rallado y 5 gramos de sésamo aceite.
Preparación: Cortar el corazón de cerdo cocido, pelarlo, lavarlo y cortar la lechuga en rodajas. Calentar la olla, verter aceite, agregar ajo y jengibre y sofreír hasta que esté fragante, agregar rodajas de lechuga, agregar corazón de cerdo cocido, agregar sal y glutamato monosódico, sofreír hasta que esté cocido, verter aceite de sésamo.
Corazón de cerdo estofado con dátiles rojos
Ingredientes: 200 gramos de corazón de cerdo, 75 gramos de dátiles rojos, sal y azúcar.
Elaboración: Lavar el corazón de cerdo y cortarlo en cubos; remojar los dátiles rojos en agua tibia y lavar. Escaldar el corazón de cerdo en agua hirviendo, lavar y escurrir. Calentar la olla, verter el agua y llevar a ebullición. Agregue el corazón de cerdo y los dátiles rojos y cocine hasta que estén cocidos.
De corazón a corazón; dos personas tienen la misma idea
Ingredientes: 100 g de corazón de cerdo, 100 g de corazón de pollo, 30 g de pimienta, cantidad adecuada de pastillas de ñame cocido, cantidad adecuada de vino para cocinar, sal, glutamato monosódico, agua, almidón, cebolla, jengibre, ajo, salsa de soja, azúcar y aceite para ensalada en cantidades adecuadas.
Elaboración: Lavar el corazón de cerdo y el corazón de pollo, cortarlos en rodajas y tamizarlas con vino de cocción, sal, glutamato monosódico y agua y almidón; Calentar aceite en una olla, engrasar las rodajas de corazón de cerdo y las rodajas de corazón de pollo, retirar y escurrir. Deje el aceite base en la olla, saltee la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, agregue los granos de pimienta, las rodajas de ñame, la salsa de soja, la sal, el glutamato monosódico y el azúcar al gusto, espese la sopa, saltee las rodajas de corazón de cerdo y el pollo. el corazón se corta en rodajas uniformes y se sirve en un plato.
Rodajas de corazón de melón alto salteado
Ingredientes: 1 corazón de cerdo, 20g de arroz salvaje (melón alto), gajos de pimiento encurtido, clara de huevo, vino de cocción, salsa de soja, azúcar , sal, glutamato monosódico, almidón de agua, aceite de ensalada.
Preparación: Cortar el corazón de cerdo en trozos, hacer un corte transversal en un lado, agregar sal, agua, fécula y clara de huevo para darle tamaño. Cortar el arroz salvaje en rodajas; Poner la olla al fuego, agregar aceite y calentar hasta que esté 40% caliente. Poner las rodajas de corazón de cerdo en el aceite y sacarlas; poner las rodajas de arroz salvaje en el aceite y cocinar hasta que se reserve. Deje el aceite base en la olla, saltee los pimientos encurtidos hasta que estén fragantes, agregue el vino de cocción, ajuste el sabor con salsa de soja ligera, azúcar, sal y glutamato monosódico, espese la salsa, vierta los demás ingredientes, saltee uniformemente y sirva.