¿Cómo cocinar rábanos rallados con restos de manteca en albóndigas?

1

Elija medio kilo de grasa de cerdo. El jefe puede triturar la grasa de cerdo para obtener más aceite y triturarla.

2

Es difícil freír a fuego lento y el aceite se irá poniendo amarillo poco a poco.

Tres

Considerar todo el aceite y dejar enfriar en la sartén solo el resto.

Cuatro

Triturar los residuos de aceite con una cuchara o pala.

Lavar el rábano y cortarlo en tiras finas con un cepillo.

Seis

Agrega cebolla de verdeo picada y sal refinada, y añade un poco menos de aceite al relleno justo ahora.

Siete

El relleno mixto es relativamente grumoso porque la manteca añadida se ha enfriado y solidificado, por lo que no tienes que preocuparte demasiado por la dificultad para envolver el rábano rallado.

Ocho

El relleno mixto tiene relativamente grumos porque la manteca agregada se ha enfriado y solidificado, por lo que no tienes que preocuparte demasiado por la dificultad para envolver el rábano rallado.

Nueve

Hervir el agua en la vaporera. Después de que el agua hierva, agrega las albóndigas. El agua tiene vapor. Lo mejor es poner las bolas de masa directamente en la olla.

10

El fuego tarda de ocho a diez minutos en cocer vapor. Las bolas de masa se deben cocinar mientras aún están calientes, de lo contrario se volverán pegajosas y difíciles de quitar.

11

Cómela caliente para apreciar mejor el sabor del residuo de manteca.