¿Dónde se produce la sal?
La producción de recursos salinos del lago Qinghai ocupa el primer lugar en el país. Aquí hay tres lagos salados famosos: el lago salado Chaka, el lago salado Chaerhan y el lago salado Tangke. El lago salado de Qinghai está ubicado en una zona de meseta con un bajo nivel de modernización, por lo que la contaminación del lago salado es particularmente grave.
La sal que aquí se produce es de muy buena calidad y extremadamente pura. Qinghai tiene más de 100 lagos salados grandes y pequeños. La sal de un lago salado más grande es suficiente para que todo el mundo la utilice durante décadas o cientos de años. Por lo tanto, Qinghai tiene los recursos de lagos salados más grandes y ocupa el primer lugar en el país.
El lago salado de Chaka está situado en el centro de la cuenca de Chaka, al sur de la ciudad de Chaka. Chaka es mongol y significa "mar salado". El lago salado de Chaka tiene una superficie de 100 kilómetros cuadrados. Los cristales de sal chaka son grandes y puros, y el sabor de la sal es suave. La sal producida se vende a muchas provincias y regiones de China.
Consejos para comprar sal
Según la fuente de materia prima, la sal se puede dividir en cuatro categorías principales: sal marina, sal de lago, sal de pozo y sal de roca/sal mineral. . La sal marina se elabora introduciendo agua de mar en el campo de sal, donde se expone a la luz solar, se evapora y cristaliza. La sal de lago es sal elaborada a partir del agua salada de las salinas. La sal de la formación se disuelve en el agua subterránea, se extrae mediante la perforación de pozos y la sal procesada se llama sal de pozo.
Una vez el océano se evaporó y se depositó durante mucho tiempo para formar grietas en las rocas. Esta es la sal gema. Se puede dividir en sal gruesa y sal refinada según esté purificada o no. Después de la purificación, la sal cruda se convierte en sal refinada con pocas impurezas y pequeñas partículas, también conocida como "sal refinada". Tiene muchas impurezas, partículas grandes y no está purificada, por eso se le llama sal cruda.
Según se le añade cloruro potásico, se divide en sal baja en sodio y sal común. Los iones de potasio también pueden producir cierto sabor salado. Agregarlo a la sal de mesa puede reducir la ingesta de sodio manteniendo la misma salinidad, pero tendrá un sabor amargo cuando el contenido de iones potasio es alto, por lo que solo puede reemplazar parte del sodio.