Cómo cocinar pepino de mar con cebolla verde

Ingredientes: pepino de mar, cebolleta.

Condimentos: aceite de cebolleta, cebolleta picada y jengibre, sal refinada, vino de cocina, salsa de soja, azúcar, agua con almidón.

Método: Cuidados de la salud en primavera

1. Quitar las vísceras del pepino de mar, escurrirlo después de cocinarlo y cortarlo en tiras. Procesar pepinos de mar es un poco tedioso, pero poco técnico.

2. Cebolla verde picada.

3. Poner las cebollas en la cacerola de aceite hasta que estén maduras, sofreír hasta que estén doradas y retirar. Reserva el aceite de cebolla.

4. Poner en la olla un poco de aceite de cebolleta, sofreír el jengibre picado con el cebollino, añadir el pepino de mar, añadir un poco de sopa clara, luego añadir sal refinada, vino de cocción, salsa de soja y un poco de caldo. poca azucar.

5. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 2 minutos. 6. Espese la salsa con agua diluida con almidón, reduzca el jugo a fuego medio, vierta el aceite de cebolleta y sirva en un plato.