Cómo hacer gelatina de piel de cerdo y su receta

El siguiente es el método y receta para cocinar gelatina de piel de cerdo:

Materia prima:

Piel de cerdo, agua, sal, cebolla, jengibre, anís estrellado, vino de cocción.

Pasos:

1. Cortar la piel del cerdo en trozos pequeños.

2. Se hierve la piel de cerdo en agua.

3. Agrega la cebolla, el jengibre, el anís estrellado y el vino de cocción, baja el fuego y cocina durante 1 hora.

4. Añade sal al gusto.

5. Colocar la piel de cerdo en el frigorífico.

6. Lonchas o taquitos de piel de cerdo congelada.

Fórmula:

Piel de cerdo: 500g Agua: 2500g

Sal: 50g Cebolla: 10.

Jengibre: 2 piezas Anís estrellado: 5 piezas

Vino de cocina: cantidad adecuada