¿Cómo hacer sopa con huesos de rabo de cerdo?
El método específico para hacer sopa de huesos de rabo de cerdo es el siguiente:
Materiales de preparación: 520 gramos de huesos de rabo de cerdo, 32 gramos de Eucommia ulmoides, 1 trozo de jengibre y 52 ml de solución salina normal.
1. Primero sofreír la Eucommia ulmoides con una pala.
2. Vierte el agua con sal preparada y sofríe rápidamente.
3. Saltear y servir en un plato.
4. Remojar los huesos de rabo de cerdo lavados.
5. Después de ahogarlo, sáquelo y lávelo con agua limpia.
6. Echar en la cazuela Eucommia ulmoides, huesos de rabo de cerdo y agua.
7. Tapar la olla, llevar a ebullición a fuego alto y seguir cocinando a fuego lento.
8. Después de cocinarlo, lo ponemos en un bol y listo.