¿Cuál es la diferencia entre un yak y una vaca común y corriente?
Yak: Bisonte grande o ganado doméstico producido en el Tíbet. Hay pelo corto y liso en la espalda y pelo largo y rizado en el pecho, los costados, las extremidades y la cola.
Ganado amarillo: El ganado amarillo es una raza de ganado común inherente a China. El amarillo es el pelaje más común en el ganado y la raza puede llevar su nombre, pero también están disponibles el marrón rojizo y el negro. La cabeza es ligeramente pesada, con diferentes ángulos y base redondeada. El cuerpo es fuerte, compacto y musculoso, con extremidades fuertes y pezuñas sólidas.
El yak es una raza de ganado única en las regiones alpinas y es un rumiante herbívoro. Es el mamífero que vive a mayor altitud del mundo. Otras, como el ganado vacuno y los búfalos, son razas de ganado comunes inherentes a China. A partir de una evaluación exhaustiva del entorno de crecimiento y las características ecológicas, el yak tiene el mayor valor nutricional y comestible.
Los yaks se producen principalmente en la meseta Qinghai-Tíbet en China, a una altitud de más de 3.000 metros. Está adaptado a las condiciones ecológicas de las montañas, es accidentado y resistente, y es bueno para caminar por pendientes pronunciadas y caminos peligrosos, pantanos nevados de montañas y puede nadar a través de ríos y rápidos. Se le conoce como el "Barco de la Meseta". El método de pastoreo semisalvaje del yak y su primitivo proceso de crecimiento natural. La mayoría de las otras razas de ganado se crían principalmente en confinamiento.
Efectos y funciones de la carne de yak
1. La carne de yak puede complementar la nutrición.
La carne de yak puede complementar el cuerpo humano con muchos nutrientes beneficiosos. Este tipo de alimento cárnico no sólo contiene una gran cantidad de proteínas de alta calidad, sino que también contiene una variedad de aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. Además, los oligoelementos como el caroteno, el calcio y el fósforo también son los más importantes en la carne de yak. Tiene un bajo contenido en grasas, por lo que las personas que lo suplementan no aumentarán de peso.
2. La carne de yak regula el cuerpo
La regulación del cuerpo es también una de las funciones importantes de la carne de yak, que puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades y promover el desarrollo humano. También se puede utilizar para el acondicionamiento del cuerpo humano después de una enfermedad, reparando células de tejido dañadas, recuperándose rápidamente de los síntomas de malestar y teniendo un efecto acondicionador significativo en el cuerpo humano.