¿Pueden los huevos crudos remojados en vinagre curar 73 enfermedades?

Los huevos remojados en vinagre son causados ​​por la reacción entre el ácido acético de la cáscara del huevo y el carbonato de calcio para formar acetato de calcio. Beber vinagre y huevo líquido es similar a comer huevos crudos. Los huevos crudos contienen antitripsina y proteína no desnaturalizada, que no sólo tiene una tasa de absorción más baja que los huevos cocidos, sino que también bloquea la absorción intestinal de vitaminas.

Además, los huevos son fácilmente invadidos por una serie de bacterias durante el proceso de producción y almacenamiento, entre ellas Salmonella y Staphylococcus aureus, que son dañinas para el ser humano. La acidez del vinagre común no puede eliminar por completo estas bacterias patógenas.

Además, la mayoría de los ovoproductos que se comercializan actualmente están recubiertos para mantenerlos frescos. Para reducir costes, algunos comerciantes sin escrúpulos utilizan ilegalmente parafina industrial que tiene el riesgo de contener residuos de metales pesados, lo que también conlleva peligros ocultos para la seguridad del vinagre y del huevo líquido.

No sólo es peligroso comer de esta forma, sino que el vinagre no puede ablandar los vasos sanguíneos. No se puede creer que tengan efectos milagrosos en las enfermedades crónicas, y no se puede utilizar para sustituir un tratamiento formal y normal. dieta. Así que no tengas celos del huevo líquido.

Datos ampliados

Notas sobre el consumo de huevos:

1. Los huevos se pueden cocinar con cáscara, pero procura no comerlos con cáscara. Aunque la cáscara de huevo en polvo y el vinagre y el líquido de huevo tienen ciertos efectos de suplementación con calcio, no son buenas soluciones. La forma correcta de complementar el calcio es consumir alimentos ricos en calcio, como leche, frijoles y verduras de hojas verdes, y luego realizar ejercicio adecuado con regularidad bajo el sol.

2. No cocinar demasiado ni freír. Generalmente, hierve los huevos a fuego lento durante 5 a 6 minutos después de que hierva el agua. Si se cocina durante demasiado tiempo, la proteína se coagulará excesivamente, afectando la digestión y la absorción.

3. No almacenar los huevos a temperatura ambiente. Los huevos almacenados a temperatura ambiente (20 ℃ ~ 30 ℃) durante un día equivalen a una semana en el refrigerador, por lo que los huevos deben refrigerarse. Al comprar huevos, lea las etiquetas. La mejor calidad en una semana. ?

People's Daily Online-No es seguro remojar huevos crudos en vinagre.

Diario del Pueblo Online-Ten cuidado de no comer huevos