Práctica familiar de sangre de cerdo

Ingredientes: puerros, sangre de cerdo, aceite y sal, etc. Práctica:

(1) Selecciona los puerros y lávalos.

(2) Remojar la sangre de cerdo en agua y ponerle un poco de sal.

(3) Sacar la sangre de cerdo, lavarla y cortarla en trozos. No es necesario cortarla demasiado pequeña, la sangre de cerdo es fácil de cocinar y hervir.

(4) Cuando el aceite de la olla esté al 80% caliente, añadir la sangre de cerdo y sofreír, prestando atención al fuego para evitar que la sangre de cerdo se queme. Sangre de cerdo frita con puerros. Agrega un poco de gas y sal. Apagar el fuego y emplatar.

2. Sangre de cerdo picante

Ingredientes: sangre de cerdo, almidón, jengibre, ajo, etc. Práctica:

(1) Agregue un poco de aceite, saltee la pasta de frijoles, el jengibre, el ajo y el chile seco hasta que estén fragantes, luego ponga los coágulos de sangre en la olla y saltee.

(2) Vierta el agua y almidón en el wok, tape la olla y cocine a fuego lento durante un minuto.

(3) Añade sal, pimienta en polvo, rodajas finas de cebolla fresca, sofríe y sirve.

3._Albóndigas de sangre de cerdo

Ingredientes:_El primer puñado; una albóndiga de sangre de cerdo; Práctica:

(1) Las albóndigas de sangre de cerdo y el tocino se hierven primero en agua y luego se cortan en trozos.

(2)_Le cortaron la cabeza.

(3) Poner un poco de aceite, sofreír primero el tocino, luego sofreír las bolitas de sangre de cerdo. Ambas cosas producirán aceite, así que simplemente agrega un poco de aceite.

(4) A continuación añadir un poco de vino de cocción y sofreír.

(5) Sofreímos un rato, añadimos un poco de salsa de soja light y ya está listo para servir.