Los mangos crudos ya están en el frigorífico. ¿Cómo hacerlo?
Coloque la fruta cruda en una bolsa de papel, agregue dos plátanos o manzanas maduras y ate bien la bolsa de papel. La fruta madurará al día siguiente porque el etileno liberado por la fruta madura puede acelerar la maduración de la fruta. Puedes probarlo, pero es absolutamente imposible comer fruta cruda y guardarla en el frigorífico para que madure. Sólo puede prolongar la madurez de la fruta.
Normalmente enterramos los mangos en el tarro de arroz, lo tapamos y lo sacamos al cabo de aproximadamente una semana, cuando los mangos que comemos están maduros.