Proceso de elaboración de sal

El proceso de fabricación de la sal incluye extracción, trituración y molienda, disolución y filtración, evaporación, cristalización y centrifugación, secado y cribado, envasado y almacenamiento.

Producción de sal:

La sal se puede extraer de minas de sal subterráneas o de agua de mar. Las minas de sal subterráneas se forman a partir de depósitos de sal en océanos antiguos. Los depósitos de sal se pueden obtener mediante minería y excavaciones, y la sal del agua de mar se puede extraer mediante evaporación. Ya sea que la sal se extraiga de las minas de sal o del agua de mar, es necesario triturarla y molerla.

La sal triturada y molida se mezcla con agua para formar una solución salina, que luego se filtra para eliminar las impurezas y las partículas de impurezas. La solución salina se coloca en un evaporador y el agua se evapora calentando, dejando atrás la sal. Este paso se puede repetir varias veces para aumentar gradualmente la concentración de sal. Cuando la concentración de sal en la salmuera alcanza un cierto nivel, la sal comienza a cristalizar.

Las partículas de sal cristalizadas se separan mediante una centrífuga para eliminar el agua restante. La sal húmeda separada se seca para eliminar la humedad residual y luego la sal se separa en diferentes tamaños de partículas mediante tamizado. Finalmente, coloca la sal seca en una bolsa o recipiente y séllala para mantenerla seca y fresca. La sal suele almacenarse en un ambiente seco para protegerla de la humedad.

Precauciones en la producción de sal:

1. Salud y seguridad:

Garantizar la higiene y seguridad del proceso y equipos de producción para evitar la contaminación salina. Utilice espacios de trabajo, equipos y contenedores limpios y practique medidas de higiene adecuadas, como limpieza frecuente, desinfección y buena higiene personal.

2. Calidad de la materia prima:

Seleccione materias primas de alta calidad (como minas de sal o agua de mar) para fabricar sal para garantizar que las materias primas no se vean afectadas por la contaminación o las impurezas. y cumplir con los estándares de seguridad y calidad.

3. Control de la reacción:

Controlar la concentración, temperatura y tiempo de reacción de la salmuera para asegurar el mejor efecto de cristalización y calidad de la sal. Ajustar los parámetros de producción de manera oportuna para mantener la consistencia y calidad del producto.

4. Pruebas y análisis:

Realice pruebas y análisis periódicos de la calidad de la sal para garantizar que los productos cumplan con los estándares de seguridad alimentaria y los requisitos reglamentarios. Incluye contenido de sal, contenido de minerales y posibles sustancias nocivas.