¿Cómo hacer pescado con tofu y tomate? ¿Cómo hacer delicioso el pescado con tofu y tomate?

Ve al río a pescar una carpa, ponla en un recipiente limpio y observa cómo nada tranquilamente.

Cuando te canses de mirarlo, sácalo y mátalo. Cuando te sientas mareado, recuerda raspar primero las escamas del pescado. Descubrí que olvidé descamar el pescado después de abrirlo. Retire los órganos internos y las branquias, lávelos y córtelos en trozos.

Dos cucharadas de sal, dos cucharadas de fécula y dos cucharadas de vino de cocina. Envuelva el pescado uniformemente y déjelo marinar durante una hora. Cortar la salchicha de jamón, cortar el tofu viejo en cubos, cortar los tomates en rodajas, cortar las chalotas en trozos y juntar la cebolla y el ajo.

Verter una cantidad adecuada de aceite de colza y sofreír el ajo y la cebolla a fuego lento hasta que estén fragantes. Lo mejor es que la superficie del ajo esté un poco quemada.

Vierte los tomates, continúa salteando unas cuantas veces y exprime el jugo de tomate.

Añadir un poco de agua y llevar a ebullición. No tengas prisa por soltar el pez. Deja que el ajo se cocine durante dos minutos.

Vierte el pescado, la salchicha de jamón y el tofu añejo y cocina a fuego alto durante 10 minutos. Prueba la sopa, agrega sal al gusto, apaga el fuego, retira de la olla y espolvorea con cebolla verde picada~