La preparación del tocino no requiere horno.
Paso uno: cortar la carne
La picadora de carne no pica suficiente carne. Necesitamos picarlo un poquito más.
Coloca la carne en un bol, tomando como ejemplo medio kilo de carne picada, añade 2 cucharadas de vino de cocción, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de pimienta negra, un poco de miel y 5 cucharadas de pimienta. salsa de soja.
Remueve en el sentido de las agujas del reloj para ablandar la carne. Cuando la carne se pegue, sácala un poco indicando que está bien mezclada.
Segundo: Freír el color del azúcar
Poner un poco de aceite en la olla, poner el azúcar en la olla, asar lentamente a fuego lento y dejar que el azúcar se derrita lentamente.
Cuando el azúcar esté completamente derretido vierte una cantidad adecuada de agua y el color del azúcar estará frito.
Paso 3: Completa el diseño
Dos herramientas para dar forma: ¡bolsas de plástico y rodillos!
Coloca una bolsa de plástico sobre la tabla de cortar, coloca una pequeña bola de carne encima y luego colócala plana con la bolsa de plástico.
Utiliza un rodillo para enrollar las albóndigas en rodajas finas de 0,2 cm. ¡estar en posición de firme! Debe enrollarse uniformemente, de lo contrario quedará desigual y será fácil de pegar.
Paso 4: Cocinar
¿Cómo hacer tocino sin horno? ¡Es fácil, usa una sartén!
Untar una fina capa de aceite sobre la sartén, verter la carne en la sartén y sofreír lentamente a fuego lento. Tenga cuidado de darles la vuelta con frecuencia al freír.
En unos 20 minutos, las fibras de la carne de cerdo se vuelven gradualmente más firmes y las hamburguesas de carne se vuelven verdaderamente cecinas.
Unte con una fina capa de azúcar, espolvoree con semillas de sésamo blanco, ase lentamente un rato para que el azúcar cambie de color y ¡la pechuga de cerdo estará lista!