¿Es deliciosa la sopa de costillas de maíz?
Ejercicio 1
Pasos de elaboración
1 Preparar dátiles rojos y gojis, cortar el maíz y las zanahorias y lavarlos.
2. Cortar las costillas limpiamente.
3. Ponga las costillas preparadas, el maíz, las zanahorias, los dátiles rojos y las bayas de goji en la olla. Añade 2 gotas de vinagre y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos.
4. Finalmente añade sal y 2 a 3 gotas de aceite de sésamo al gusto antes de cocinar.
Tips: La sopa de costillas de maíz debe estar fresca. Recuerda agregar de 2 a 3 gotas de aceite de sésamo para que la sopa quede más deliciosa.
Ejercicio 2
Pasos de elaboración
1. Cortar las costillas en trozos, el largo no está limitado. 2. Pelar y desmenuzar el maíz y cortarlo en trozos pequeños.
Sopa de costillas de maíz
3. Cortar la cebolla y el jengibre en rodajas.
4. ¡Pon agua en la cacerola, hierve el agua y vierte la espuma de sangre en la olla (solo hierve, controla el tiempo)!
5. Vierta aceite en la olla, saltee las costillas hasta que estén fragantes, vierta agua (si desea que la sopa de costillas esté más fresca, puede agregar dos gotas de vinagre al agua). poner en la olla maíz y jengibre (no hace falta demasiadas rodajas), echar un poco de vino blanco y dejar reposar media hora aproximadamente.
6. Añade un poco de sal al gusto después de cocinar.
Ejercicio 3
Pasos
1 Cortar el maíz en trozos pequeños
Cortar las 2 zanahorias en formas de hornillo.
3 nudos de cebolla y rodajas de jengibre.
4. Hervir agua en la olla, añadir la cantidad adecuada de vino de cocción, blanquear las costillas, lavar y reservar.
Pon en la olla las costillas, los nudos de cebolleta y el jengibre, añade la cantidad adecuada de agua y deja hervir.
Agrega 6 gotas de vinagre, continúa agregando el maíz y la zanahoria, hierve y luego baja a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.
7 Añade la cantidad adecuada de sal al gusto.
Consejos
Añadir vinagre puede hacer que el calcio de las costillas se evapore mejor, pero no eches demasiado.
Ejercicio 4
Pasos de elaboración
1. Cortar los huesos de cerdo en trozos, cortar las mazorcas de maíz en trozos, pelar y cortar las zanahorias en trozos, pelar y cortar el jengibre. , lavar la red de dátiles rojos.
2. Añade agua a la olla. Después de que hierva el agua, agregue los huesos de cerdo y las zanahorias y cocine a fuego alto.
3. Poner la olla con una teja, agregar los huesos de cerdo, las zanahorias, el maíz, el jengibre y los dátiles rojos, agregar la sopa clara y el vino Shaoxing, cocinar a fuego lento durante 1 hora, retirar el jengibre, agregar. sal, glutamato monosódico y pollo en polvo y cocine durante 20 minutos.
Cocine a fuego lento durante media hora. (La sopa está dorada en este momento, muy bonita y deliciosa). Agrega sal 5 minutos antes de cocinar.
Ejercicio 5
Pasos de elaboración
Lavar las costillas. Lo mejor es guardarlos en una olla con agua fría cuando vuelan. Después de que el agua hierva, hiérvala un rato y luego enjuágala con agua fría para quitar el aceite y la sangre.
Corta el rábano en cubos y corta el maíz ceroso morado en trozos de unos 2-3 cm.
Colocar las costillas en una olla con agua fría, agregar rodajas de jengibre, anís estrellado, cebolla de verdeo y un poco de vinagre, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
Retirar la espuma, añadir el maíz ceroso morado y la zanahoria y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
Pon un poco de sal o nada de sal antes de cocinar, porque si quieres complementar el calcio a través de la sopa de costillas de cerdo, demasiada sal afectará la absorción de calcio.