¿Se puede cocinar estofado de carne de perro con cerveza?
Por supuesto
Olla caliente de carne de perro
1000 gramos de carne de perro, 60 gramos de ñame, 60 gramos de baya de goji, 1000 gramos de caldo de pollo, jengibre , cebollas verdes, cerveza, cantidades adecuadas de sal refinada, glutamato monosódico y pimienta.
Método
Enjuague la carne de perro, córtela en trozos pequeños, lave el ñame y la baya de goji y corte el ñame. Calentar la olla de hierro, verter manteca de cerdo cocida, sofreír la carne de perro, el jengibre y las cebolletas, cocinar una cantidad adecuada de cerveza, verterla en una cazuela, agregar ñame, baya de goji, caldo de pollo y una cantidad adecuada de sal, cocinar a fuego lento durante 2 segundos La carne de perro tarda aproximadamente una hora en estar bien cocida. Elija el jengibre y las cebolletas y agregue condimentos como glutamato monosódico y pimienta.
Comer como plato o snack
Carne de perro de granjero en cazuela de cobre
Ingredientes
Un perro autóctono (peso aproximado) 2 kg , 4 huevos, 100 gramos de caña de azúcar, 2 kilogramos de agua. 200 gramos de aceite vegetal para condimentar, 50 gramos de jengibre, 25 gramos de piel de naranja fresca, 10 gramos de sal, 50 gramos de salsa de soja, cerveza, 6 ajos blancos, 50 gramos de pimiento de cabeza redonda y 100 gramos de aceite rojo. .
Método
1. Quemar ligeramente el perro nativo entero con paja, matarlo y limpiarlo, quitarle los órganos internos, cortarlo en cubos de 4 cm de largo y 4 cm de ancho para su uso posterior. , y blanquear los ajos Cortar la caña de azúcar en trozos de 5 cm de largo.
2. Cocinar los huevos al vapor, quitarles la cáscara y hacer ligeros cortes en las claras.
3. Agrega el aceite vegetal, los cubitos de jengibre y las cáscaras de naranja a la olla. Después de que esté caliente, agrega la carne de perro y sofríe hasta que la piel esté enrollada. Agrega la salsa de soja, la cerveza y la caña de azúcar. Luego añadir 2 kg de agua y cocinar hasta las siete. Cuando esté maduro añadir sal, pimiento morrón y huevos, sofreír, añadir los gajos de ajo picados, verter el aceite rojo y servir.