Pasos para las patas de pollo con maracuyá, cómo hacer deliciosas las patas de pollo con maracuyá.
Ingredientes: patas de pollo, chile, mijo, cebolla, ajo, ajo, jengibre, cebolla de verdeo, cilantro, maracuyá.
Condimentos: salsa de verduras, aceite, vino de cocina, vinagre blanco, esencia de pollo, azúcar.
Pasos:
1. Primero corta el jengibre en unas 5 rodajas y pon a hervir agua en una olla.
2. Lavar las patas de pollo compradas en el supermercado y limpiar las uñas. ¡Asegúrate de lavarlo varias veces y limpiarlo! ! 3. Después de que hierva el agua, vierta las patas de pollo en la olla, luego vierta dos cucharadas de vino de cocción, dos cucharadas y luego ponga las rodajas de jengibre en la olla (aproximadamente 15 minutos).
En este momento, mientras cocinamos las patas de pollo en la olla, aprovecharemos un tiempo prudencial para preparar estos ingredientes.
5. Cortar 6 trozos de ajo, medio jengibre, media cebolla verde, 3 trozos de ajo silvestre (este es un motivo personal, yo personalmente prefiero el ajo pequeño, creo que es más fragante que el ajo), 3 trozos de pimiento mijo, 3 pimientos, 1 maracuyá, 1 cilantro, 1 chalota, cortarlos y ponerlos en un plato para su uso posterior.
6. Utiliza un bol para preparar el condimento: 5 cucharadas de vinagre blanco, 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de esencia de pollo.
7.Pues las patas de pollo ya están casi cocidas en este momento. Saca las patas de pollo y enjuágalas con agua hervida fría por un tiempo, luego remójalas en el agua hervida fría que preparaste anteriormente durante 20 minutos. ¡Esto es principalmente para quitar el aceite y hacer que la carne sea más masticable!
8. Después de que las patas de pollo se hayan enfriado, puedes verter los ingredientes del condimento previamente preparados en las patas de pollo. En el último paso, agrega la maracuyá y comienza a revolver.
9.Por último, mételo en una caja sellada en el frigorífico y déjalo marinar durante 5,6 horas. Marinarlo durante la noche lo hará más delicioso.