¿Cómo se llama el trozo de carne que hay dentro de las costillas?

El lomo se refiere a la tira de carne tierna que se encuentra dentro de la columna vertebral de vertebrados como cerdos, vacas y ovejas. El lomo generalmente se divide en lomo grande y lomo pequeño. El lomo es una carne magra unida a costillas grandes, con tendones en el exterior. Normalmente las costillas grandes son de lomo y son aptas para cocinar. El lomo es un músculo que se encuentra en la parte interna de la columna. Es raro y tierno, y es apto para hacer sopa.

1. Nutre los riñones y la sangre, nutre el yin e hidrata la sequedad.

2 trata principalmente la fiebre, la lesión de fluidos corporales, la sed, la pérdida de peso, la deficiencia renal, la deficiencia de sangre posparto y la sequedad. tos, estreñimiento, tónico y nutritivo, el yin hidrata la sequedad, nutre el yin del hígado, hidrata la piel, alivia el estreñimiento y apaga la sed.