8 categorías de alimentos frescos

Hay ocho categorías de alimentos frescos que comemos a menudo en nuestras vidas. Los alimentos frescos son una categoría de nuestra comida. Hay muchas subcategorías a continuación, que son relativamente completas y satisfacen las necesidades diarias de las personas. Primero echemos un vistazo a las ocho categorías de alimentos frescos.

8 categorías de alimentos frescos 1 En la actualidad, los productos frescos incluyen principalmente frutas, verduras, carnes, productos acuáticos, productos secos y alimentos diarios, alimentos cocinados, bollería, etc.

Los alimentos frescos se refieren a productos primarios que simplemente se mantienen frescos y se colocan en los estantes sin ningún procesamiento adicional, como cocción y preparación, así como productos procesados ​​in situ, como pan y alimentos cocidos.

Las características y condiciones de conservación de los productos frescos son básicamente las mismas. Deben mantenerse frescos, refrigerados y congelados; son productos a granel y deben venderse mediante pesaje y código de barras; relativamente corto; al mismo tiempo, los hábitos de consumo también están estrechamente relacionados con el sexo. Los productos frescos incluyen principalmente frutas, verduras, carne, productos acuáticos, productos secos y artículos de primera necesidad, alimentos cocinados, pasteles, etc.

¿Qué tipos de alimentos frescos hay disponibles?

1. Las frutas y verduras, denominadas colectivamente frutas y verduras, son alimentos frescos que comemos a menudo en el mundo. Puede que muchas personas no lo sepan, pero estos alimentos son en realidad alimentos frescos.

Contienen muchos nutrientes de alto valor nutricional y pueden aportar muchos complementos a nuestro organismo. Carecemos de nutrientes como vitaminas y proteínas, por eso somos muy populares entre la gente sin importar dónde estemos. El volumen de ventas es muy alto cada año y el sabor también es muy bueno, por lo que somos muy populares entre todos.

2. Todo tipo de carne cruda. De hecho, todo tipo de carne también pertenece a un tipo de alimento fresco. Fresco se refiere a alimentos que no han sido procesados. , porque son básicamente todo tipo de alimentos. La carne de especies animales no ha sido procesada ni cocida y sabe muy bien, pero si necesitamos usar la carne más tarde, todavía tenemos que cocinarla y procesarla un poco. La carne fresca se refiere principalmente a la carne cruda más que a la carne cocida.

3. Productos acuáticos El tercer punto son varios productos acuáticos, como los mariscos. Debido a que este tipo de alimento también es un alimento no procesado que crece en el agua, también puede considerarse un tipo de alimento fresco. Mariscos Esperando comida es muy popular. La producción anual es muy alta y el volumen de ventas también es muy alto. Muchos productos del mar y acuáticos escasean en el mercado.

Los alimentos frescos son una categoría importante de alimentos, divididos en tres categorías: frutas y verduras, carnes diversas y productos acuáticos. Estos alimentos frescos son nutritivos y saben muy bien. Son muy populares en el mercado, por lo que el volumen de ventas es muy alto cada año, pero la conservación de estos alimentos frescos también es un gran problema. Debemos elegir métodos adecuados para preservarlos.

¿Cuáles son las 8 categorías principales de alimentos frescos y las 2 categorías principales de alimentos frescos?

1. Fruta

La fruta es un tipo de fruta fresca, que se refiere a frutas vegetales jugosas, comestibles, agridulces. Las frutas no sólo son ricas en vitaminas y nutrientes, sino que también favorecen la digestión.

2. Verduras

Las verduras se refieren a plantas u hongos que pueden cocinarse y convertirse en alimentos. Las verduras son uno de los alimentos imprescindibles en la dieta diaria de las personas. Las verduras pueden proporcionar una variedad de vitaminas, minerales y otros nutrientes que necesita el cuerpo humano.

3. Productos acuáticos

El nombre general de animales o algas producidas en océanos, ríos y lagos, así como el nombre general de industrias de servicios o industrias de procesamiento relacionadas. Tales como: procesamiento de productos acuáticos, medicina de productos acuáticos, comercio de exportación de productos acuáticos, productos acuáticos ornamentales, etc.

4. Alimento cocinado

El alimento cocinado es un plato elaborado a partir de materias primas procesadas o escaldadas, adobadas, ensalada de aceite rojo, ahumadas y fritas. Generalmente se puede dividir en tres categorías: verduras estofadas, platos fríos y salteados picantes, la comida cocinada es más común en todo el país, principalmente guisos y platos fríos, que son sencillos, fáciles de manejar y deliciosos.

5. La pastelería de harina

La pastelería es un tipo de alimento. Elaborado a base de harina o harina de arroz, azúcar, aceite, huevos, lácteos, etc. Como materia prima principal, se mezcla con diversos materiales auxiliares, rellenos y condimentos, y luego se procesa al vapor, asado, frito, frito, etc.

Las características de los productos frescos son:

En primer lugar, tienen una vida útil corta, son propensos a deteriorarse y sufrir ciertas pérdidas.

En segundo lugar, las condiciones de conservación son estrictas y algunas requieren refrigeración.

En tercer lugar, tiene ciertas características regionales y estacionales.

En cuarto lugar, la mayoría de ellos deben pesarse y venderse.

Las principales funciones de los productos frescos del supermercado;

En primer lugar, aumentar el flujo de clientes del supermercado. Los productos frescos son una necesidad en la vida diaria de las personas. Las familias comunes y corrientes generalmente compran productos frescos todos los días.

La mayoría de los clientes creerán que la calidad de los alimentos frescos en los supermercados es confiable, por lo que aumentará el flujo de clientes en el supermercado y aumentará las ventas de otros productos. Se puede decir que los productos frescos son el motor de popularidad de los supermercados.

En segundo lugar, aumentar la rentabilidad del supermercado. Aunque el margen de beneficio bruto de los productos frescos en los supermercados no es el más alto, también es un punto de beneficio para los supermercados. El informe anual de 2017 de Yonghui Supermarket muestra que los ingresos operativos de alimentos frescos y productos procesados ​​en 2017 fueron de 26 mil millones de yuanes, con márgenes de beneficio bruto del 13 y el 54 %, un aumento del 0,18 % con respecto al año anterior.

3. Reflejar las características operativas del supermercado Con la continua innovación y desarrollo de nuevos modelos de venta minorista de alimentos frescos, el nuevo modelo de venta de productos alimenticios frescos ha traído nuevas experiencias a los clientes y se ha convertido en un nuevo panorama. del supermercado. El "Informe del Índice de Desarrollo de Centros Comerciales de China 2017" publicado por la Asociación de Franquicias y Cadenas de Tiendas de China muestra que los nuevos minoristas de alimentos frescos como Hema y Sevenfresh abrieron 51 nuevas tiendas en 2017 y 35 nuevas tiendas en los primeros cuatro meses de 2018, lo que muestra una rápida desarrollo.

Las 8 categorías principales de alimentos frescos 3 se basan en las necesidades diarias de las personas y el alcance comercial actual del área de alimentos frescos del supermercado.

Los productos frescos generalmente se pueden dividir en frutas y verduras, carne, leche y productos lácteos, productos acuáticos y huevos procesados. Las frutas y verduras son una unidad importante en el área de conservación de productos frescos de los supermercados. Las frutas se pueden dividir en frutas duras, cítricos, melones y bayas.

Las hortalizas generalmente se pueden dividir en hortalizas de hoja, hortalizas de bulbo, frutas, tubérculos, especias y setas. La carne también es una parte importante de la dieta diaria de las personas. Las fuentes generalmente se pueden dividir en carne de cerdo, ternera y cordero, aves, otras carnes y carnes procesadas. La carne de cerdo, ternera y cordero también se puede dividir en carne entera, carne cortada y despojos de aves, incluidos pollo, pato y otras carnes.

La leche y los productos lácteos necesarios en la vida diaria generalmente se pueden dividir en leche líquida, frijoles y bebidas que contienen leche. La leche líquida incluye condimentos de leche pura, leche y yogur.

Existen muchos tipos de productos acuáticos, que también forman parte importante de la sección de alimentos frescos de los supermercados. Según los diferentes métodos de almacenamiento, generalmente se pueden dividir en tres categorías: productos acuáticos frescos, productos acuáticos refrigerados y productos acuáticos congelados. Dependiendo de la especie, cada ingrediente se puede dividir en pescado, camarón, cangrejo y otras categorías.

Los huevos, especialmente los huevos, son ingredientes importantes en la mesa de las personas. Según estén procesados ​​o no, se dividen en huevos frescos y ovoproductos, siendo los huevos frescos la categoría principal.

Otros ovoproductos se pueden dividir en huevos salados, huevos en conserva y huevos estofados según diferentes métodos de procesamiento. La sección de alimentos frescos de los supermercados generalmente incluye determinadas categorías de procesados. Los productos frescos se pueden dividir en productos de harina, productos de arroz y productos de soja según las diferentes materias primas. Entre ellos, los productos de harina incluyen fideos de pan, envoltorios de bola de masa y gluten de envoltura de wonton, y los productos de arroz incluyen fideos de arroz, pasteles de arroz, pasteles de arroz, etc. Los productos de soja son una categoría muy importante en la vida diaria de las personas y generalmente incluyen tofu, leche de soja, tofu seco, persianas venecianas, piel de tofu, tofu frito, etc.