¿Cómo sofreír corazón de cerdo y cebolla?
Método de trabajo
1. Marinar el corazón de cerdo en rodajas con trece especias, aceite de sésamo, salsa de soja y azúcar durante aproximadamente media hora, luego agregar el jengibre rallado.
2. Cortar la cebolla en tiras.
3. Echar aceite en la sartén caliente y sofreír primero la cebolla.
4. Corazón de cerdo frito.
5. Vierte un poco de vino, tapa la olla y cocina a fuego lento durante uno o dos minutos.
6. Abre la tapa de la olla, vierte las cebollas recién fritas, sofríe uniformemente, agrega los condimentos, apaga el fuego y sirve.