Cómo hacer tomate y berenjena. Cómo cocinar tomate y berenjena.

1. Ingredientes: 1 berenjena, 2 tomates, jengibre, ajo, cebolla de verdeo, esencia de pollo, sal, gorgona en polvo. Método: Cortar la berenjena y los tomates en cubos, preparar los condimentos y triturar el ajo y el jengibre. Freír las berenjenas hasta que estén doradas. Vierta el aceite y caliente hasta que humee, sofría el jengibre, el ajo, los tomates, agregue la berenjena, el gordon en polvo y el agua y cocine por 5 minutos, agregue la cantidad adecuada de esencia de pollo, sal y cebolla verde picada.

2. Método dos. Ingredientes: 2 berenjenas y 1 tomate. Elaboración: Pelar la berenjena y cortarla en tiras; los tomates se pueden pelar (o no) y cortar en rodajas. Calentar mucho aceite en una olla, agregar la berenjena, encender a fuego medio, agregar la berenjena y sofreír, sofreír unos 3 minutos, luego retirar y reservar. La berenjena prefiere el aceite, así que agrega más aceite. Saque el exceso de aceite de las berenjenas en la olla, luego ponga un poco de aceite en la olla, saltee el ajo picado hasta que esté fragante, agregue los tomates y sofría hasta que se conviertan en puré. Pasado un minuto, agrega la berenjena y sofríe, agrega sal y un poco de vinagre blanco, sofríe uniformemente, luego agrega un poco de cebolla verde picada y sirve.

3. Practica tres. Ingredientes: 1 tomate, 1 berenjena, un poco de cebolla, ajo, sal, glutamato monosódico, aceite vegetal. Elaboración: Lavar los tomates y cortarlos en trozos pequeños. Pelar, lavar y cortar las berenjenas en tiras finas y reservar. Cortar la cebolla y el ajo y reservar. Calentar el aceite vegetal en la olla, agregar la cebolla y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar la berenjena y sofreír. Agrega sal y trece especias y continúa salteando, luego agrega los tomates y sofríe. Después de que la sopa de tomate esté frita, agregue el glutamato monosódico.