¿Cuánto tiempo se tarda en guisar la pechuga de res hasta que esté tierna?
Cocine a fuego lento la pechuga de ternera en una olla a presión durante unos 30 minutos hasta que esté tierna.
Es mejor presionar la pechuga de res en una olla a presión durante unos 30 minutos, lo que puede suavizar la pechuga de res y hacer que la carne esté tierna, jugosa y con mejor sabor. Cuando use una olla a presión para guisar pechuga de res, debe limpiar la pechuga de res y freírla en la olla con anticipación para que la pechuga de res tenga más sabor.
Usar una olla a presión para guisar la pechuga de res puede acortar considerablemente el tiempo de guisado y hacer que la carne quede más suave y más fácil de comer. Cuando utilice una olla a presión, debe seguir las instrucciones para evitar peligros. La cantidad de agua utilizada para guisar la pechuga de res en una olla a presión no debe exceder las cuatro quintas partes de la olla a presión, de lo contrario la olla se desbordará fácilmente.
Hay algunos otros consejos:
Primero, agregue suficiente agua de una vez. Es posible que muchas personas no agreguen suficiente agua a la vez al guisar pechuga de res. Piensan que agregar demasiada agua al principio puede hacer que el agua se desborde, si agrega un poco menos, no importa. No hay suficiente agua después, simplemente agregue agua directamente. Bien, esta idea es incorrecta. Al guisar pechuga de res, debe agregar suficiente agua de una vez. Si espera hasta más tarde para agregarla, puede afectar el aroma de la pechuga de res. Haga que la pechuga de res cocida no tenga ningún aroma.
Si no lo notaste al principio, debes agregar agua, y no agregues agua fría. Agregar agua fría hará que la carne de pechuga de res esté muy dura por mucho tiempo que esté cocida a fuego lento. , no se pondrá tierno, asegúrese de agregar agua caliente.
En segundo lugar, añade la cáscara de mandarina al guisar la pechuga de res. Al guisar pechuga de res, debes prestar atención a agregar un poco de cáscara de mandarina. La razón por la que se agrega cáscara de mandarina es principalmente para eliminar el olor a pescado de la carne y el olor a cordero de la carne. Particularmente desagradable Además de agregar cáscara de mandarina, también puedes agregar otras cosas, como agregar cerveza para guisar la pechuga de res o agregar unas rodajas de limón, que pueden tener un muy buen efecto para eliminar el olor a pescado y aumentar el sabor. aroma.
En tercer lugar, agregue espino al guisar la pechuga de res. Al guisar pechuga de res, también puedes agregar un poco de espino. Agregar espino puede suavizar el guiso de pechuga y acortar mucho el tiempo de cocción. Se recomienda ir al supermercado a comprar un poco de espino seco y guardarlo en casa para su uso posterior. se puede utilizar para guisar pechuga de res. Al guisar manitas de cerdo, si desea guisar las manitas de cerdo hasta que estén suaves y deliciosas, puede agregar espino seco.