Cómo hacer frijoles blancos
600 g de panceta de cerdo, 250 g de frijoles rojos, cantidad adecuada de azúcar de roca amarilla, cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de jengibre, 0,3 cucharadas de salsa de soja, 2 anís estrellado, 1 cucharada de soja salsa, 0,5 cucharada de vino de cocción, la cantidad adecuada de sal.
Ejercicio:
1. Remojar los frijoles secos.
2. Cortar la panceta de cerdo en trozos y ponerlos en una olla con agua fría. Agregue un poco de jengibre, ají y vino de cocina.
3. Después de que el agua hierva, retiramos la espuma y escurrimos.
4. Poner un poco de aceite en la olla.
5. Cuando el aceite esté al 80% caliente, vierte la panceta de cerdo.
6. Sube el fuego y fríe la panceta hasta que adquiera un color amarillo.
7. Reserva la carne y añade la cebolla, el jengibre y el ajo.
8. Sofreír un rato y añadir las especias.
9. Sofreír un rato y añadir el azúcar de roca amarilla. Si no te gusta el dulzor, agrega menos.
10, pon vino viejo de cocina, la proporción es de aproximadamente 10. Vino añejo de cocina 3. Cocinar vino 5.
11. Colorea la panceta de cerdo y viértela sobre la soja remojada.
12. Sofreír las semillas de soja hasta que adquieran un color uniforme.
13. Vierta agua caliente sin ingredientes. Después de que el agua hierva, ponga a fuego lento. Simplemente cocine a fuego lento durante una hora. Simplemente hierva hasta que el agua de la olla esté casi llena. Durante este período, puedes voltear los ingredientes para calentarlos uniformemente.
14, está fuera del bote.