Cómo hacer cepellones de raíz de loto y cerdo
Comer raíz de loto de forma habitual puede fortalecer la mucosa gástrica, prevenir la anemia, mejorar el tracto gastrointestinal, etc. Es muy beneficioso para el organismo de personas con pérdida de apetito, aquellas que padecen enfermedades pulmonares y enteritis, y personas de mediana edad y mayores a comer raíz de loto. Hay muchas formas de hacer albóndigas de cerdo y raíz de loto. Se pueden estofar o cocer al vapor. La forma de prepararlas depende de su gusto personal.
Método 1
1. Poner la raíz de loto en un exprimidor para exprimir el jugo, y utilizar tanto el jugo como el residuo.
2 Picar la carne magra. y ruibarbo fragante
>3. Este es el residuo de la raíz de loto molido por la máquina de jugo original
4 Revuelva el residuo de la raíz de loto con la carne picada y el ruibarbo fragante, agregue sal. salsa de soja, salsa de ostras y verter un poco de jugo de raíz de loto Revolver uniformemente
5 Formar bolitas
6. Calentar la olla hasta que esté roja, verter el aceite, poner las albóndigas. Bajar y freír durante unos diez minutos, estarán dorados y listos para sacar.
7 Simplemente sácalo de la olla y espolvoréalo con cebolla verde picada.
Elaboración. 2
Pasos
1. Picar la esencia de cerdo y la carne magra + relleno 10G de jengibre picado
2. cantidad de agua y revuelva uniformemente, luego agregue aceite de cocina, sal refinada y esencia de pollo al gusto
3. Retire la piel de la pareja de loto blanco
p>4. rallar en tiras y picar en tiras
5. Vierta el loto picado en el relleno de carne, vierta una cantidad adecuada de aceite de sésamo sobre el loto picado y mezcle bien
6. Mezcle uniformemente con el relleno de cerdo
7. Coge unos 45 gramos del relleno de cerdo mixto lotus con las manos y forma una bola
8.
9. Añade la cantidad adecuada de agua a la olla a presión y deja que hierva.
Coloca todo el plato de albóndigas de loto preparadas en el cajón de la olla a presión.
Cubre la válvula de presión. y cocinar al vapor durante 20 minutos
p>10 Albóndigas de raíz de loto al vapor
Método 3
Cómo hacer albóndigas de cerdo y raíz de loto
1. Añade carne cruda al relleno de cerdo. Ajo ahumado, jengibre fresco picado, sal, pimienta negra y una pequeña cantidad de agua.
2. Mezcla bien y añade sabor.
3. 4. Quitar la piel de un trozo de raíz de loto y lavarlo.
4. Cortar en trozos pequeños.
5. Poner en la taza de cocción.
6. presione el botón del palito de cocción y mezcle la raíz de loto picada
7. Agregue la raíz de loto picada y el almidón al relleno de carne
8. p>9 Toma una olla de leche, vierte el aceite de girasol en la olla y caliéntala al 80% o 90% a fuego alto, al mismo tiempo toma un poco de relleno de carne y viértelo de un lado a otro entre tus manos. hasta formar una albóndiga suave y redonda
10. Freír las albóndigas preparadas en la sartén con aceite hasta que estén cuajadas.
11 Formar albóndigas con toda la carne, sofreírlas y coger.
12. Poner un poco de aceite de semilla de girasol Jiusan en el wok, agregar la cebolla verde picada y poner el anís estrellado en la olla, sofreír a fuego lento hasta que esté fragante.
13. Poner las albóndigas fritas en la olla, verter agua caliente, cocinar a fuego lento durante 10 minutos
14. Mientras se cuecen las albóndigas, preparar el corazón de la colza, lavarlo, blanquearlo, sácalo y ponlo en agua fría para que luzca más verde
15 Las albóndigas están listas y el aroma es fragante
16 Rodea la colza con anticipación, coloca las albóndigas. en el medio y vierte la sopa encima
17 Combina rojo y verde, la carne y las verduras se complementan
Habilidades culinarias
Si no lo haces. Si no tienes un palito de cocina, también es bueno picar la raíz de loto con las manos, pero no quede demasiado fina. Algunos residuos pequeños tienen más textura. Ajusta el condimento a tu gusto. Para freír las albóndigas, puedes utilizar aceite. La cantidad es pequeña y se evita freír en ollas grandes, lo que no solo ahorra energía sino que también reduce la cantidad de aceite utilizado para el calentamiento secundario.