Cómo hacer que los huesos de cerdo crujientes sean nutritivos

Ingredientes: 400 g de huesos crujientes de cerdo, 1 huevo, 150 g de arroz crujiente, 20 g de pimienta, 75 g de chile seco, sal refinada, ablandador de carne, salsa de soja, azúcar blanca, glutamato monosódico, cantidades adecuadas de harina de arroz glutinoso, almidón de maíz, aceite para ensalada (aproximadamente 100 g ).

Color especial: Picante y crujiente, con un sabor crujiente y refrescante.

Ejercicio:

1. Cortar los huesos de cerdo en trozos de unos 0,5 cm de grosor, ponerlos en un recipiente, añadir salsa de soja, sal refinada, ablandador de carne, azúcar, glutamato monosódico y Batir los huevos, agregar la maicena y la harina de arroz glutinoso, mezclar bien y reservar.

2. Limpia el wok a fuego alto, añade aceite para ensalada y calienta hasta que esté 40% caliente. Agrega los huesos de cerdo crujientes y sofríe hasta que la superficie esté dura, luego retira y escurre el aceite, luego agrega las croquetas de arroz crujientes y sofríe hasta que estén cocidas, vierte y escurre el aceite.

3. Deje un poco de aceite base en la olla, saltee los nudos de chile seco hasta que estén fragantes, luego agregue los granos de pimienta, luego vierta las costillas de cerdo fritas y el arroz crujiente, saltee rápida y uniformemente. , luego retirar de la olla y servir en un plato .

Valor nutricional:

Costillas de cerdo: Además de proteínas, grasas y vitaminas, las costillas de cerdo también contienen una gran cantidad de fosfato cálcico, colágeno y mucina ósea, que pueden aportar calcio para niños y ancianos.

Huevos: Para los humanos, la calidad proteica de los huevos es la mejor, solo superada por la leche materna. Un huevo contiene las mismas calorías que media manzana o media taza de leche, pero también contiene 8% de fósforo, 4% de zinc, 4% de hierro, 10% de proteínas, 6% de vitamina D y 3% de vitamina D. E. 6% vitamina A, 2% vitamina B, 5% vitamina b2 y 4%. Estos nutrientes son esenciales para el cuerpo humano y desempeñan funciones extremadamente importantes, como reparar tejidos humanos, formar tejidos nuevos, consumir energía y participar en procesos metabólicos complejos.

Arroz crujiente: El arroz crujiente es delicioso y nutritivo. Suele elaborarse a base de arroz, soja, mijo, etc. Es uno de los bocadillos favoritos de la gente y también se puede preparar en platos.

Zanthoxylum bungeanum: Tiene las funciones de ser fragante y fortalecer el estómago, calentar el cuerpo y dispersar el frío, deshumidificar y aliviar el dolor, matar insectos y desintoxicar, aliviar el picor y quitar el olor a pescado.