¿Qué tienen de delicioso las manitas de cerdo?
Qué tienen de rico las manitas de cerdo guisadas
Manitas de cerdo guisadas con ñame
Ingredientes
Ingredientes: ñame (100 gramos), pezuña de cerdo (250 gramos).
Excipientes: cacahuete (crudo) (30g).
Condimento: sal (2g).
Método de trabajo
1. Primero lavar el ñame preparado con agua, luego pelarlo y cortarlo en trozos.
2. Lavar las manitas de cerdo, cortarlas en trozos, escaldarlas en agua hirviendo y sacarlas.
3. Poner en una cazuela el ñame, las manitas de cerdo y los cacahuetes; Sal refinada y una cantidad adecuada de agua y dejar cocer a fuego medio hasta que las manitas de cerdo estén cocidas.
Manitas de cerdo guisadas con tofu
Ingredientes
Ingredientes: 300 gramos de manitas de cerdo, 200 gramos de tofu,
Condimento: 10g de vino de cocción, 5 g de sal, 1 g de glutamato monosódico, 1 g de pimienta, 5 g de jengibre, 2 g de cebolla verde, 10 g de manteca de cerdo.
Método de elaboración
1. Cortar el tofu en cubos; lavar la cebolla y el jengibre, cortar en gajos y rodajas.
2. Quitar el pelo a las manitas de cerdo, lavarlas, ponerlas en una olla con agua hirviendo para quitarles la sangre, sacarlas y lavarlas.
3. Calentar la olla, luego agregar la manteca de cerdo, cocinar el vino de cocción, agregar el caldo, el glutamato monosódico, la pimienta, la sal, luego agregar la cebolla, el jengibre y las manitas de cerdo. Deje hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento, agregue el tofu y cocine hasta que la carne esté cocida.
Manitas de cerdo guisadas con cacahuetes
Ingredientes: 200 gramos de cacahuetes, 4 manitas de cerdo, sal, jengibre, vino Shaoxing, cebollita verde.
Método de trabajo
1. Arrancar las manitas de cerdo, lavarlas, cortarlas con un cuchillo, ponerlas en una cazuela, añadir cacahuetes, sal, cebolla, jengibre, vino de Shaoxing y agua; /p>
2. Llevar a ebullición las manitas de cerdo a fuego alto y cocinar a fuego lento hasta que estén cocidas.
El efecto de comer manitas de cerdo
Inducir/estimular la secreción de lactancia
Este también es un método de lactancia de la medicina tradicional china, que se usa muy comúnmente entre la gente. . Se utiliza principalmente en mujeres posparto con insuficiencia de Qi, sangre y leche. El método concreto es el siguiente: 1 par de manitas de cerdo, 3g de Akebia. , 1500ml de agua, hervir, enfriar un poco, sopa y manitas de cerdo, una vez al día, tomar durante 3-5 días. Si toma 2 gramos de placenta en polvo cada vez que bebe sopa, el efecto será mejor.
Para tratamientos de belleza
Las manitas de cerdo son ricas en colágeno y elastina, que pueden mejorar la función de almacenamiento de agua de los tejidos y células de la piel, haciendo que la piel sea menos propensa a encogerse. Puede retrasar el envejecimiento de las células de la piel y hacer que la piel sea brillante y suave.
Nutre la sangre
Las manitas de cerdo combinadas con medicina tradicional china o alimentos que fortalecen el bazo y reponen el qi pueden usarse para los síntomas de qi y deficiencia sanguínea como anemia, trombocitopenia y leucopenia. Los métodos habituales son los siguientes: 1 par de manitas de cerdo, 50 g de maní y 10 azufaifas. Las tres hierbas se guisan y luego se toman, lo que tiene el efecto de reponer el qi y promover la sangre. Si tienes dismenorrea, flujo menstrual ligero, etc. , puedes mezclar 20 gramos de Achyranthes bidentata y 50 gramos de vino de arroz y cocinarlos juntos.
Tratar el insomnio
Las manitas de cerdo son ricas en colágeno, que está compuesto por una variedad de aminoácidos. Después de comer manitas de cerdo, el colágeno se puede digerir y descomponer en una gran cantidad de glicina en el intestino delgado. La glicina no sólo participa en la síntesis de colágeno en el cuerpo humano, sino que también es un transmisor inhibidor del sistema nervioso central en las células cerebrales.