Razones del repentino aumento de los precios del cerdo
1. Aumento de la demanda de carne de cerdo
El cuarto trimestre supone el mayor consumo de carne de cerdo en un año. En primer lugar, debido al clima frío, la gente necesita comer más alimentos ricos en calorías para protegerse del frío. En segundo lugar, en las zonas rurales del norte existe la costumbre de matar cerdos de Año Nuevo, mientras que en el sur existe la costumbre de hacer salchichas y tocino. Por lo tanto, después de que el clima se vuelva más fresco a mediados o finales de noviembre, los precios de la carne de cerdo comenzarán a subir a medida que aumente la demanda de carne de cerdo por parte de los consumidores.
Aunque el precio de la carne de cerdo este año es ligeramente superior al de años anteriores, el entusiasmo de la gente por matar cerdos para elaborar embutidos no ha disminuido, por lo que la subida del precio del cerdo tiene mucho que ver con el aumento del precio del cerdo. demanda de carne de cerdo.
2. Plan de sacrificio de las empresas de sacrificio
Para las explotaciones grandes y medianas, el 30% de los cerdos vivos se pondrán en el mercado en noviembre y diciembre de cada año. Ahora serán alrededor de las 12. La temporada de sacrificio de las explotaciones grandes y medianas casi ha terminado y el número de cerdos que se prevé poner en el mercado es muy limitado, por lo que es normal que los precios del cerdo aumenten en este momento.
Para esta subida, debemos tener cuidado con varias "trampas" que pueden aparecer detrás de la subida:
En primer lugar, es la trampa del exceso de optimismo.
Tomemos el año pasado como ejemplo. Después de que los precios del cerdo repuntaran hasta la línea de costos en junio del año pasado, las expectativas del mercado aumentaron significativamente y luego el sentimiento alcista alcanzó un punto máximo en septiembre. Dando como resultado aumentos significativos en la presión del corral, renuencia a vender y engorde secundario. Aunque el precio de los cerdos alcanzó un máximo en septiembre, el aumento posterior se sobregiró de antemano, lo que provocó una liberación concentrada de la oferta posterior de cerdos y ejerció presión sobre el mercado.
Por eso, no hace mucho, el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales celebró una videoconferencia y una conferencia telefónica sobre estadísticas y seguimiento de la ganadería y veterinaria, y mencionó claramente que es necesario seguir regulando la capacidad de producción porcina y evitar suprimir ciegamente el mercado para que no afecte la recuperación de precios.
El segundo es la enorme trampa de ganancias causada por el aumento de los precios del cerdo.
El precio debe adaptarse de menor a mayor, y también debe adaptarse de mayor a menor. Después de tres años de altibajos, expansión y eliminación de la capacidad de producción, la era de las enormes ganancias en la cría de cerdos ha pasado a Dajiangdong, y el mercado está regresando de manera constante, comenzando a regresar a la era de las escasas ganancias. Por lo tanto, no es realista esperar que los precios del cerdo se disparen.