¿Qué marca de leche de yak es la mejor?
La leche tibetana Hongyuan Sichuan está certificada por Estados Unidos, la Unión Europea y China, tiene una alta cuota de mercado exterior y tiene un precio moderado.
La leche Gaozhibaobao, que tiene la certificación orgánica de China, es cara; la leche Liaoyuan Ganzang no tiene certificación orgánica, es una marca antigua y su precio es relativamente asequible. En general, la marca Hongyuan es mejor.
La mantequilla es un producto lácteo similar a la mantequilla que es la grasa extraída de la leche de vaca y de cabra. La mantequilla humedece el estómago y fortalece el bazo. Contiene una variedad de vitaminas y tiene un alto valor nutricional. Hay muchas formas de comer ghee. Hervir la leche o la leche de cabra, revolverla con una cuchara, y cuando se enfríe la capa que se condensa encima es ghee. Puede hervirse con té para hacer té con mantequilla, comerse con bhajans, encenderse o usarse para otros fines. El ghee también se utiliza para freír frutas durante las vacaciones.