¿Cómo cocinar la comida si la comes viva?
Ingredientes:
Verduras secas, salsa de ostras, huesos de cerdo, huesos de cerdo asados, soja, higos, sal.
Práctica:
1. Remoja las verduras secas en agua una noche antes, lávalas (asegúrate de lavarlas porque tienen mucha arena fina) y cortarlos en dos secciones.
2. He comprado huesos de cerdo antes. Después de comprarlo, lávalo, ponlo en un cajón para verduras, espolvoréalo uniformemente con sal y guárdalo en el frigorífico. Se convirtieron en huesos de cerdo salados (un caldo común en casa, bueno para hacer sopas y gachas). Si quieres utilizarlo, puedes sacarlo y descongelarlo la noche anterior.
3. Remojar la salsa de ostras durante media hora aproximadamente y luego limpiarla con un cepillo de dientes para quitar la arena fina del interior.
4. Lavar la soja y los higos y dejarlos en remojo durante media hora.
5. Primero añade agua a los huesos de cerdo y lleva a ebullición a fuego alto. Utiliza una cuchara para decantar la espuma que flota por encima y luego pon todos los ingredientes restantes en la olla. Después de que la sopa vuelva a hervir, ponga a fuego medio y cocine a fuego lento durante aproximadamente dos horas, luego agregue sal al gusto.
¿Cómo limpiar las ostras secas?
Las ostras no son un alimento que la gente pueda comer todas las estaciones, pero muchas veces la gente quiere comer ostras. ¿Qué hacemos? Podemos comprar ostras secas. Las ostras secas tienen un tratamiento especial y pueden drenar toda el agua. Al comer ostras secas, solo es necesario remojarlas en agua. Pero muchos amigos compraron ostras secas pero no saben cómo limpiarlas. Aquí se explica cómo limpiar las ostras secas.
1. Primero prepara una olla con agua caliente y remójala con bicarbonato de sodio en polvo. Cuando se ablanda, se puede limpiar y quitar fácilmente, y las ostras secas se pueden remojar en agua caliente. Remojarlas no sólo es fácil de limpiar, sino que también elimina el olor a ostras secas.
2. Remojar las ostras en agua con sal. Lo mejor es poner el jugo de medio limón y la cáscara de limón exprimido en agua con sal, lo que también puede quitar el olor a pescado, pero el agua debe estar fría.
3. Hay muchos tipos de ostras. Generalmente, las ostras secas que comemos necesitan ser limpiadas. Enjuague con agua limpia después del lavado. Además, se recomienda dejar las ostras en remojo durante mucho tiempo. Las ostras secas procesadas de esta manera quedarán deliciosas sin importar cómo las prepares.