Cómo hacer rellenos de bola de masa de cerdo, varios rellenos de bola de masa deliciosos y saludables
Ingredientes
Ingredientes: champiñones frescos, harina, aceite mezclado de maíz, zanahoria y relleno de cerdo.
Condimentos: vino de cocina, salsa de soja, sal, cebolla y jengibre, pimienta, pimienta en polvo, salsa de ostras, aceite de sésamo.
Método de trabajo
1. Lavar las setas frescas, cortarlas en tiras, blanquearlas en una olla con agua hirviendo y retirarlas con agua fría.
Lavar las setas frescas y cortarlas en tiras.
2. Quitar el agua a los champiñones frescos y cortarlos en polvo.
3. Poner en la bañera los champiñones frescos picados.
4. Pensé que el color era demasiado monótono, así que le corté media zanahoria. Lo adornan lunares rojos, haciéndolo lucir más llamativo.
5. Vierte una cucharada de aceite y mezcla bien para evitar que los champiñones frescos se sigan cocinando.
6. Agrega el relleno de cerdo a los condimentos y reserva.
Añade los condimentos al relleno de cerdo, mezcla bien y reserva.
7. Mezcle el relleno de carne y los champiñones frescos para obtener el relleno de bola de masa.
8. "Envuelve el relleno en piel (también puedes comprar piel ya preparada).
9. ¡Pon las albóndigas envueltas en la olla y cocínalas!
Relleno de bola de masa de cerdo y puerros
Ingredientes
Cuatro, relleno de cerdo, cebollino, sal, condimento para relleno de bola de masa, salsa de soja, aceite cocido, aceite de sésamo, vino de cocina, agua <. /p>
1 Relleno de cerdo (la proporción de grasa y magro es suficiente, se consigue en los supermercados, pero creo que lo mejor es picarlo uno mismo), agregar dos cucharaditas de agua, sal, condimento para relleno de bola de masa, soja. salsa, aceite cocido, aceite de sésamo, vino de cocción, remover uniformemente y refrigerar un rato
2. Lavar y picar los puerros
3. la carne picada y mezclar bien (poner los puerros al final para que no quede agua).
4 Añadir la cantidad adecuada de agua a la harina hasta formar una masa suave, cubrir con film transparente y dejar. dejar reposar media hora.
5. Amasar la masa hasta formar una tira larga y triturarla en porciones pequeñas y enrollar en forma de bola de masa.
Colocar el relleno en las bolas de masa. .
Ingredientes.
500 g de cerdo, 450 g de col china, 250 ml de piel de bola de masa, 250 ml de agua, 15 g de jengibre, 20 ml de sal (10 ml de carne picada, 10 ml de col china), 35-40 ml de soja de salsa, 15ml de maicena, aceite de sésamo 65438
Preparación
1. Cortar la carne de cerdo en trozos.
2. carne picada. /p>
3. Añade 30~40 ml de salsa de soja y 15 ml de maicena y mezcla bien.
4. Añade 250 ml de agua en tandas, revolviendo en la misma dirección con los palillos. Hasta que la carne picada esté pegada, meter en el frigorífico
6. Picar la col, añadir 10ml de sal, mezclar bien y dejar reposar 15 minutos.
8. Añade 10ml de aceite de sésamo y mezcla bien. 9. Si sientes que hay demasiada agua, guárdalo en el frigorífico. p>10. Coger un envoltorio de bola de masa y poner una cucharada de col china y relleno de cerdo en el medio.
11 Amasarlos hasta formar una bola de masa.
12. orden Puedes meter el plato entero en el frigorífico y congelarlo en bolsas separadas.
13 Si no lo comes en ese momento, séllalo en una bolsa de plástico y congélalo en el frigorífico. p>14. Aplicar una fina capa de aceite en la sartén, escurrir y añadir las empanadillas, y sofreír a fuego medio hasta que cuajen.