¿Cómo hacer delicioso el pollo en tiras blancas?

Corta un pollo blanco en varios centímetros y reserva. Cantidad adecuada de abanicos amplios. Champiñones (remojar los champiñones matsutake, seguidos de los champiñones shiitake) y reservar. Dos onzas de aceite de soja, una o dos onzas de salsa de soja, un poco de pimienta y una cantidad adecuada de sal.

Vierte aceite de soja en la olla, caliéntalo a fuego alto, luego agrega los trozos de pollo cortados y sofríe el pollo hasta que esté congestionado, encogido y hecho una bola. se vuelve fragante. Agrega los granos de pimienta, la salsa de soja y la sal. Sofreír unas cuantas veces más. Añade los champiñones y sofríe unas cuantas veces. Coloque los fideos de lasaña sobre el pollo, agregue agua tibia y deje que el pollo hierva a fuego lento durante unos diez minutos. Mientras la lasaña esté bien cocida, estará lista para cocinar.

Atención; debes comprar un buen polvo ancho. De lo contrario, el pollo quedará guisado y los fideos no llegarán a tu boca. Prefiero no ampliar los ventiladores que comprar ventiladores de calidad inferior.

Esta es mi receta, pruébala.

En segundo lugar, champiñones a la plancha

Ingredientes

1. Diez champiñones frescos de tamaño mediano o superior.

2. Carne de tocino, picada en trozos o utilizar partículas de tocino seco.

3. Corta media cebolla mediana en dados

4. Dos cucharadas de nata

5. camarones cortados en cubitos o palitos de cangrejo.

6. Condimentos: sal, pimienta negra, pimiento rojo en polvo, cilantro en polvo.

7.Dos o tres lonchas de queso.

Método de trabajo

1. Lavar las setas y sacar con cuidado los tallos con un cuchillo. Resulta que la sombrilla de hongos se ha convertido en un cuenco de hongos que se puede llenar.

Relleno. No tires los tallos de los champiñones, pícalos finamente.

2. Calentar la mantequilla en una olla, echar el tocino, la cebolla picada, los tallos de los champiñones y el marisco y sofreír. Después de freír, agregue los condimentos.

Añade el queso y revuelve bien con una cuchara.

3. Rellena los champiñones con el relleno y luego colócalos en el molde para horno.

4. Coloca los champiñones en un horno precalentado a 350 grados y hornea durante 15 minutos, y listo.

En tercer lugar, la longevidad

Ingredientes: 1 kg de corazones de mostaza, 6 champiñones, 1/2 taza de champiñones paja.

Condimento: 2 tazas de caldo A, 1/4 cucharadita de sal, 1 taza de caldo B, 1/4 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de polvo blanco.

Método de cocción: hirviendo

Características: Aprovecha el sabor umami del caldo y reduce la cantidad de sal.

Contenido nutricional (1 ración): 0,7 g de proteínas, 3,5 g de azúcar, 0 g de grasa, 17 calorías.

Práctica:

1. Lavar y descorazonar las hojas de mostaza, cortarlas en tiras largas y recortar ligeramente los bordes.

Hervir agua, ponerla en Sichuan durante 2 minutos, luego sacarla, enjuagarla con agua fría y reservar.

2. Lavar las setas shiitake y las setas paja, escaldarlas y reservar.

3. Ponga a hervir el ingrediente A, agregue los corazones de mostaza y los hongos shiitake en secuencia.

Cocina las setas pajitas durante 1 minuto y luego retíralas del plato. 4. Llevar a ebullición el ingrediente B y verterlo encima.

Cuarto, champiñones con leche fresca

Ingredientes

150 g de leche fresca, 150 g de clara de huevo, 50 g de champiñones frescos, 1 tomate, 200 g de aceite crudo, 6 g de sal refinada, 8 g de azúcar, glutamato monosódico 5 g.

Cantidad adecuada de gouache.

Preparación

1. Vierta la leche fresca en las claras de huevo, agregue la cantidad adecuada de agua y maicena y revuelva uniformemente.

2. Lavar los champiñones frescos, hervirlos en una olla con agua hirviendo, retirarlos y escurrirlos. Calentar aceite en un wok, agregar los champiñones y sofreír hasta que estén dorados. Agrega un poco más.

Sal, sofreímos un poco, vertemos y dejamos enfriar.

3. Calentar la olla, alisar con aceite, agregar aceite y calentar hasta que esté 40% caliente, verter la papilla de leche de huevo, dejar solidificar lentamente formando grumos y luego retirar el aceite. Añadir a la olla

Añadir la sopa, la sal, el glutamato monosódico, el azúcar y los champiñones, añadir los huevos y las rodajas de leche, espesar, sofreír uniformemente, retirar de la olla y servir en un plato. Lavar los tomates y cortarlos en rodajas finas.

5. Pollo salteado con pimienta negra y champiñones

Ingredientes:

Un pollo, media cebolla de verdeo, medio kilo de champiñones, una cabeza de ajo y un trozo de jengibre (aproximadamente 10 cm es suficiente), 5 cebollas verdes, una botella entera de salsa de pimienta negra (yo usé la de Lee Kum Kee, la botella es pequeña, no mucha en toda la botella), salsa de soja, agua almidón, sal, glutamato monosódico, aceite comestible.

Práctica:

1. Cortar el pollo en trozos, aplicar un poco de sal, ponerlo en una sartén de 6 capas de aceite caliente y freír hasta que cambie de color y deformación, retirar y dejar de lado. Separa los champiñones por la mitad, agrégalos al agua y cocina por un minuto.

Coge la cebolla y córtala en rodajas. Cortar la cebolla en rodajas de 3 cm de largo, pelar los ajos, cortar cada diente en dos trozos, cortar el jengibre en rodajas, añadir la salsa de soja y el agua.

Convierta el almidón en una salsa espesa.

2. Vierta aceite en la olla y cuando llegue al sexto nivel, agregue el ajo, el jengibre y las cebolletas y sofría hasta que esté fragante, luego agregue los trozos de pollo frito, agregue sal, agregue la salsa de pimienta negra y sofreír uniformemente.

Luego añade los hongos shiitake (escurre el agua de los hongos shiitake antes de verterlos) y sofríe varias veces hasta que la salsa de pimienta negra quede uniformemente cubierta con los hongos shiitake y el pollo.

Después de servir, agregue glutamato monosódico, gancho y finalmente vierta una capa de aceite de cocina y cebollas verdes antes de servir.

6. Sopa de brotes de soja y champiñones

Ingredientes:

Brotes de soja, champiñones y setas enoki.

Método de trabajo

1. Hervir las rodajas de jengibre en agua. Una vez caliente el agua, añadir los champiñones.

2. Después de que hierva el agua, añade los champiñones enoki y los brotes de soja. Agrega un poco de sal.

3. Vuelve a abrir el agua y apaga el fuego. (También puedes poner un poco de glutamato monosódico o aceite de sésamo)

Puntos clave:

1. No tapar los brotes de soja.

2. Si tienes sopa de pollo ya preparada, puedes añadir un poco.

7. Champiñones Fritos

Ingredientes:

Champiñones blancos frescos, sal, zumo de limón, harina, huevo líquido y pan rallado.

Ejercicio:

1. Primero escaldar los champiñones en agua hirviendo, luego marinarlos con sal y zumo de limón (lo mejor es añadir un poco de hierbas: tomillo, albahaca).

2. A continuación, sumérjalo en una capa de harina (uniformemente), luego sumérjalo en una capa de huevo líquido y finalmente sumérjalo en una capa de residuo.

3. Freír hasta que estén dorados y listos para comer.

8. Champiñones a la plancha:

Materiales:

Setas varias, cebolla, mantequilla, hojas de laurel, clara seca, pasta de tomate, albahaca, mantequilla, sal.

Práctica:

1. Cortar en trozos varios champiñones y cebollas.

2 Primero sofreír las cebollas y las hojas de laurel en mantequilla, luego añadir los champiñones y sofreír. Espere hasta que se seque la humedad de los champiñones.

3. Añade un poco de clara seca y cocina durante 1 minuto aproximadamente.

4. A continuación añade un poco de salsa de tomate, sofríe, añade un poco de agua de pollo y añade un poco de albahaca.

5. Después de cocinar un rato, añadir mantequilla, sal y rectificar el sabor.

9. Tres Razas Salteadas Vegetarianas

1. Materias Primas:

1. y 50 gramos de hongo.

2. Condimento: sal refinada, glutamato monosódico, vinagre, cebolla verde rallada, jengibre rallado, aceite crudo, sopa fresca.

2. Método:

1. Abra ambos extremos de las lentejas, póngalas en una olla hirviendo, cocine hasta que estén cocidas y luego córtelas en tiras. Quitar las impurezas del hongo recubierto de agua, lavar y cortar en tiras.

Quitar las impurezas de las orejitas, lavarlas, ponerlas en una olla con agua hirviendo, sacarlas, escurrirlas y cortarlas en tiras.

2. Poner aceite en el wok, calentarlo, añadir la cebolla, el jengibre, las lentejas ralladas, los champiñones rallados y los champiñones rallados.

Sofreír la sopa fresca, sal refinada, vinagre y glutamato monosódico para condimentar.

Nota: Este plato se compone de lentejas que fortalecen el bazo y el agua, setas de ostra que disipan el frío y relajan los músculos y setas de ostra que nutren el qi y fortalecen el cuerpo.

El hongo negro activa la circulación sanguínea, desbloquea los meridianos y alivia el dolor. Sus funciones se centran en fortalecer el bazo y eliminar humedades, relajar músculos y dragar colaterales, dispersar el frío y aliviar el dolor.

A menudo se puede utilizar para el dolor lumbar y de piernas, entumecimiento de manos y pies, molestias en músculos y huesos, dolor en las articulaciones, debilidad del bazo y del estómago causado por una humedad excesiva.

Platos de comida saludable indicados para pacientes con anorexia, ascitis y edemas, así como debilidad y plenitud física.

10. Pleurotus ostreatus y bolsa de pastor

1. Materias primas:

1. Materiales: 150 gramos de setas de pastor frescas y 300 gramos de bolsa de pastor fresca. .

2. Condimentos: sal, glutamato monosódico, cebolla de verdeo picada, manteca de cerdo.

2. Elaboración:

1. Lavar las setas ostra y cortarlas en tiras anchas. Retirar los restos de la bolsa de pastor, lavar y cortar en trozos.

2. Poner en la olla manteca de cerdo, sofreír un rato la cebolleta picada y las setas ostra, añadir sal y dejar reposar.

Se fríen las verduras. En cuanto a los champiñones y las verduras, agregue glutamato monosódico al gusto y sirva.

Nota: Este plato se cocina con hongos ostra, que tienen los efectos de limpiar el hígado y favorecer la vesícula biliar, enfriar la sangre y detener el sangrado, diluir el agua y aliviar la estranguria.

Según los informes, los hongos ostra también pueden reducir la presión arterial, el colesterol, prevenir cálculos en el tracto urinario y biliares y combatir el cáncer. Este plato

es adecuado para el fuego del hígado y el calor de la sangre, ojos rojos e hinchados, vómitos con sangre y heces blandas, menorragia, presión arterial alta e hipercolesterolemia.

O platos dietéticos para el cuidado de la salud de pacientes con cáncer y otras enfermedades.