Cómo hacer brotes de bambú dulces

1. 6 brotes de bambú dulce, 1 pimiento, media zanahoria, 4 cucharadas de aceite de cocina, 1 cucharada de sal, media cucharada de esencia de pollo, 1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cebolla.

2. Pelar y quitar las raíces de los brotes de bambú dulce, ponerlos en una olla, añadir 5 tazones de agua y media cucharada de sal y llevar a ebullición. Sacar los brotes de bambú dulce y cortarlos en brotes de bambú de 0,5 cm para su uso posterior; lavar los granos de pimienta, quitarles los tallos y cortarlos en tiras de 1 cm para su uso posterior; Corta las cebollas en secciones para usarlas más tarde.

3. Añade 4 cucharadas de aceite de cocina y sofríe las chalotas. Añade los pimientos preparados, las zanahorias y los brotes de bambú dulce. Sofríe durante 3 minutos. Añade los complementos. sal, 1 cucharada de salsa de soja y 1 cucharada de salsa de soja Agrega una cucharada de vino de cocción y media cucharada de esencia de pollo, sofríe uniformemente, vierte en un tazón pequeño de agua, tapa la olla y lleva a fuego lento. hervir a fuego alto.