¿Se puede beber cruda la sangre de tortuga?
Beber sangre y bilis crudas de tortuga puede provocar infección por parásitos e intoxicación. Un tipo de sanguijuela puede causar anemia grave e inflamación hepática y biliar en quienes la comen. Los expertos señalan que la sangre y la bilis de las tortugas no deberían tener un efecto nutritivo. La forma tradicional de comer sangre de tortuga es beberla directamente en licor. Los huevos de sanguijuela de las tortugas de caparazón blando no se pueden matar con vino blanco y también es difícil matarlos a altas temperaturas.
Si comes sangre cruda de tortuga y bilis, los huevos de sanguijuela pueden ingresar fácilmente al cuerpo humano, luego crecer y reproducirse, chupando una gran cantidad de sangre humana. La anemia grave suele aparecer entre unas pocas semanas y uno o dos años después de beber alcohol y actualmente no existe cura.
Los expertos también señalaron que la clonorquiasis es común en varios organismos de agua dulce y que la concentración de alcohol generalmente no es lo suficientemente alta como para matarla. Si no se cocinan, las larvas de Clonorchis sinensis pueden ingresar al hígado y la vesícula biliar a través de la sangre humana, reproducirse y crecer en el hígado y la vesícula biliar, causando inflamación crónica del hígado y la vesícula biliar y obstrucción de las vías biliares. Se producirá diarrea en las primeras etapas de la enfermedad y, en casos graves, se producirá dolor abdominal, vómitos, fiebre e ictericia. El período de incubación puede durar de 20 a 30 años.
No se recomienda beber sangre de tortuga directamente en licor.
Aunque la sangre de tortuga es limpia, queda expuesta al aire durante el sacrificio. La sangre expuesta al aire es susceptible a la infección. Usar sangre de tortuga para hacer natillas es esterilizante, higiénico y seguro.
Método recomendado para consumir sangre de tortuga: poner media taza de agua caliente en una taza pequeña, poner la sangre de tortuga sacrificada directamente en la taza, luego agregar dos huevos a la sangre de tortuga y al agua caliente, y cocinar En sopa de huevo.