¿Cómo cocinar riñones de cerdo para que queden deliciosos?

El riñón de cerdo es de naturaleza dulce, salada y neutra. Puede nutrir levemente el qi del riñón, la diuresis y tiene un efecto suave. "Se usa en prescripciones y se guía por ellas". (Li Shizhen) Puede usarse como producto auxiliar para la terapia dietética.

Para tratar la deficiencia renal y la lumbalgia, el "Compendio de Materia Médica" contiene este producto, encurtirlo con pimienta y sal para eliminar el agua a pescado, añadir 10g de Eucommia en polvo, envolverlo en hojas de loto y cocine a fuego lento para tratar la deficiencia renal y la diarrea crónica, "Binhu" "Receta Ji Jian": mezcle este producto con el polvo Drynariae y cocine a fuego lento para preparar alimentos cocidos.

El lomo de cerdo, también conocido como riñón de cerdo, contiene proteínas, grasas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro y vitaminas, etc. Tiene los efectos de fortalecer los riñones, nutrir la cintura y regular el qi del riñón. .

Por lo general, el lomo de cerdo salteado puede reflejar mejor la delicia del lomo de cerdo, pero la mejor manera de comer un lomo de cerdo más ligero es hervir la sopa. El agua debe hervirse al guisar la sopa.

1. Los hongos shiitake deben estar en rodajas finas, preferiblemente los hongos shiitake secos no se pueden remojar.

2 Después de cortar el lomo de cerdo por la mitad, retire los blancos. Corta la película y córtala limpiamente para quitar el olor y luego córtala en rodajas finas;

3. Hervir el agua en la olla, lo mejor es burbujear;

4, hierve el agua y retira el lomo de cerdo cortado en rodajas, usa palillos para pelar el interior, no lo toques directamente, el agua caliente salpicará y te hará daño;

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6. Espolvorea unas cebolletas (yo también le pongo unas rodajas de tomate lavado), agrego un poco de sal al gusto.