¿Cómo cocinar lomo de cerdo al vapor?
Lomo de cerdo al vapor
Corta unas flores sobre el lomo de cerdo, añade un poco de sal, glutamato monosódico, vino de cocción y vinagre (no demasiado, sino quedará demasiado ácido). agregue vinagre (el propósito es quitar el olor a pescado), salsa de soja, jengibre, cebolla verde, aceite de cocina, deje marinar por unos minutos, luego póngalo en una jaula y cocine al vapor a fuego alto durante 5 minutos. , cocine al vapor por más tiempo.
Lomo de cerdo al vapor con Amomum villosum
Utilizar 3 gramos de Amomum villosum cada vez, triturarlo hasta convertirlo en polvo, lavar y cortar en rodajas 1 riñón de cerdo, mezclar bien con Amomum villosum, añadir aceite y un poco de sal Alimentos cocidos al vapor en jaulas y condimentados.
[Características] Delicioso y fragante. Amomum villosum, de naturaleza picante y cálida, ingresa al meridiano del bazo y del estómago. El lomo de cerdo tiene un sabor salado, de naturaleza neutra y entra en el meridiano del riñón.
Lomo de Cerdo al Vapor con Melón al Té
Ingredientes: 250 gramos de lomo de cerdo, 75 gramos de melón vegetal.
Condimento: 3g de sal, 5g de almidón (guisante), 10g de aceite vegetal.
Producción 1. Primero cortamos el lomo de cerdo en dos trozos, lavamos y retiramos los tendones internos, y luego cortamos el teamelon en diagonal en rodajas.
2. Agregue un poco de sal y almidón seco, mezcle el lomo de cerdo de manera uniforme, agregue el melón de té y mezcle uniformemente, colóquelo en un plato, agregue un poco de aceite cocido y luego cocine al vapor en una jaula.