¿Cómo hacer sopa con pulmón de cerdo?

Efectos terapéuticos del pulmón de cerdo El pulmón de cerdo tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra, y entra en el meridiano del pulmón;

tonifica la deficiencia pulmonar y alivia la tos.

Sopa Qingrun Zhufei

Ingredientes: medio pulmón de cerdo, medio malicioso de carne magra, 6 higos, una quinta parte de Luo Han Guo, un poco de lirio de albaricoque.

Ejercicio 1. Lavar los pulmones de cerdo con agua limpia, cortarlos en trozos pequeños y sofreírlos en una sartén caliente un rato. Si los pulmones de cerdo se remojan en agua, se puede sofreír mucha agua en un rato;

2 Lavar la carne magra y verterla en el agua;

3. . Lavar el resto de los ingredientes con agua limpia y cortar los higos en dos. Abrir;

4. Poner todos los materiales en una cazuela de barro y verter unas cuatro dosis humanas de agua. Después de que el agua hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante una hora y media, luego reduzca el fuego y agregue sal.

Pulmones de cerdo estofados con verduras doradas y plateadas, albaricoques del norte y del sur

Ingredientes: col china, verduras secas, carne de cerdo, unos albaricoques, 2 dátiles confitados, 2 rodajas de jengibre y pulmones de cerdo.

Ejercicio 1. Remojar las verduras secas en agua, lavarlas y cortarlas en dos trozos.

2. Lo más problemático de esta sopa es el procesamiento de los pulmones de cerdo. Después de comprar pulmones de cerdo en el mercado, primero vierta agua en los pulmones de cerdo con una tubería de agua y luego exprima el agua. Si repite esto muchas veces hasta que se elimine la sangre de los pulmones de cerdo, corte los pulmones de cerdo en trozos de tamaño adecuado, esparza el agua en la olla, sáquelos y lávelos hasta dejarlos limpios, y luego póngalos en la olla para secar el agua.

3. Finalmente poner todos los ingredientes en la olla durante dos horas.

Sopa de Pulmón de Cerdo con Adenophora Deshidratada y Polygonatum odorata

Pulmón de Cerdo: 1 Col Desecada: Un Puñado de Polygonatum odoratum: 30g Piel de Mandarina: 1 Adenophora: 30g Dátiles Confitados: 3 Rellenos de Cerdo : 200g de agua: 10 tazones (3-4 personas).

Ejercicio 1. Coloque la garganta de los pulmones de cerdo debajo del grifo, llénela, luego exprima el agua, repita esto muchas veces hasta que se lave la sangre de los pulmones de cerdo, luego corte los pulmones de cerdo en trozos moderados, remójelos y escúrralos. ; calentar la olla (no es necesario añadir aceite), verter los pulmones de cerdo, freír el agua hasta que se seque y guardar para su uso posterior;

2. , sacudir la arena y cortarla en trozos;

3. Lavar y cortar la carne magra en trozos y remojarla en agua;

4. odoratum y dátiles confitados; remojar la cáscara de mandarina en agua hasta que esté suave y raspar la pulpa blanca;

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5. a fuego medio durante dos horas y agrega sal al gusto.