¿Dónde crecen los kiwis?
Origen y distribución de las especies
Existen alrededor de 6 especies de kiwi originarias de China, la más importante de las cuales es el kiwi. y deliciosos kiwis (consulte Recursos de germoplasma de kiwi). Un poema de Cen Shen, un poeta de la dinastía Tang, incluye la frase "Hay un kiwi en el pozo del patio", lo que indica que el kiwi se cultivaba en el patio hace al menos 1.200 años. Posteriormente, las propiedades y usos del kiwi se describieron con más detalle en libros antiguos. En los últimos 100 años, el kiwi se ha introducido en el Reino Unido, Estados Unidos, Nueva Zelanda y Francia, y se ha introducido con éxito en Bélgica, India, Alemania, la Unión Soviética y Japón. Entre ellos, Nueva Zelanda produce la mayor cantidad de kiwis y ocupa el primer lugar en el mundo.
Mi país es rico en recursos de kiwi, distribuidos en más de 20 provincias (regiones autónomas), de las cuales las montañas Funiu en Henan, las montañas Qinba en Shaanxi y el oeste de Hunan son las más abundantes. También hay muchos lugares en el oeste de Jiangxi, el oeste de Hubei, el norte de Guangxi, el oeste de Fujian y el oeste de Anhui. Sin embargo, el desarrollo y utilización del kiwi no ha pasado mucho tiempo y ha comenzado el cultivo artificial a gran escala.
Características y características
Existen diferentes variedades de kiwi chino, pero sus características morfológicas y hábitos de fructificación tienen las mismas características.
Características morfológicas
El kiwi crece envolviendo sus tallos alrededor de otros objetos. Los brotes nuevos son de color amarillo verdoso, marrón verdoso o marrón, con ramas aterciopeladas densas; las ramas de 2 años son de color marrón violeta con pelos escasos; las flores son de color marrón grisáceo claro o marrón oscuro, sin pelo o menos peludas. Las yemas son yemas axilares, unidas a la base del pecíolo agrandado. Cada yema tiene de 1 a 3 yemas, la más grande es la yema principal y las más pequeñas de ambos lados son las yemas secundarias. Hojas simples, alternas, con tallos largos, con márgenes dentados finos y venas pinnadas. Flores dioicas, unisexuales, pero también hay plantas monoicas y heterocigotas; flores simples axilares o múltiples agrupadas para formar cimas, de 1 a 3 flores, flores raras de 4 a 6 sépalos, 5 pétalos, blancos. La mayoría de los estambres tienen anteras en forma de T con desarrollo normal del polen, mientras que las flores femeninas tienen filamentos cortos y sacos estériles. El pistilo tiene un ovario bien desarrollado y los estilos están conectados radialmente en la base. El fruto es una baya. Sin pelo o con pelos, casi esférico, largo, cilíndrico u ovalado (ver imagen).
Hábitos de crecimiento y fructificación
Las raíces del kiwi chino son carnosas, la raíz principal está poco desarrollada y las raíces laterales y raíces finas son numerosas y densas. Cuando las plántulas crecen hasta tener 2 o 3 hojas, la raíz principal deja de crecer, las raíces laterales se desarrollan rápidamente y luego forman raíces del tronco, que en su mayoría se distribuyen horizontalmente. La ladera está cubierta de malas hierbas y las raíces se distribuyen principalmente en la capa del suelo por encima de 1 metro, pero se concentran a una profundidad de unos 40 centímetros y pueden crecer profundamente en las grietas de las rocas.
Los nuevos brotes morirán en la parte superior durante las últimas etapas de crecimiento, lo que se denomina automarchitamiento. Su yema terminal en realidad se desarrolla a partir de la yema axilar cercana y es una "yema pseudoterminal". Las yemas axilares pueden ser yemas de hojas o yemas mixtas. Generalmente no germinan ese año y germinarán en la segunda primavera después de pasar el invierno. Los brotes en la etapa de plántula y en las ramas largas son brotes de hojas, y en las ramas solo crecen hojas largas. Durante el período de fructificación, hay en su mayoría brotes, ramas y hojas, flores y frutos mixtos. Las axilas de las hojas de las partes floreciente y fructífera ya no producen yemas y se convierten en nudos ciegos. El crecimiento anual de nuevos brotes se puede dividir en tres etapas: lento en la etapa inicial, rápido en la etapa intermedia y lento o incluso detenido en la etapa posterior. El crecimiento anual puede alcanzar de 3 a 5 metros, y el máximo es de más de 8 metros.
Los nuevos brotes se pueden dividir en ramas en desarrollo, ramas rastreras y ramas fructíferas después de la caída de las hojas en otoño, todas ellas llamadas ramas anuales. Cualquier rama de un año que pueda producir ramas fructíferas generalmente se denomina ramas madre fructíferas (o ramas madre florecientes). Las ramas de desarrollo bien desarrolladas y las ramas fructíferas pueden convertirse en ramas madre fructíferas en el mismo año. Las ramas fructíferas se producen en 3 a 7 nudos en la base de la rama madre, y las ramas fructíferas florecen y dan frutos en 2 a 3 nudos en la base, generalmente con 2 a 5 frutos. La rama madre en flor de la planta masculina tiene una gran capacidad para dibujar ramas de flores y tiene muchas flores.
Generalmente, las plántulas comienzan a dar frutos en 3 a 4 años, y entran en periodo de fructificación en 6 a 7 años. El rendimiento general de la planta es de 10 a 15 kilogramos y la altura de la planta puede alcanzar de 100 a 150 kilogramos. Los árboles injertados suelen empezar a dar frutos en 2 o 3 años.
Período fenológico
En Xixia, Henan, germina a mediados o finales de marzo, desarrolla las hojas desde finales de marzo hasta principios de abril, florece a principios de mayo, madura a finales de septiembre y maduraron a mediados de octubre. 165,438+ hojas cayeron en la segunda mitad del año.
Requisitos de las condiciones ambientales
El kiwi chino prefiere un ambiente cálido y húmedo con suficiente luz solar, suelo fértil y buen drenaje. Teme las heladas tardías y los fuertes vientos durante el período de brotación, la sequía y las inundaciones durante el período de crecimiento y las heladas durante el período de madurez.
En el área de distribución de China, su altura de distribución vertical es de unos 80 a 2100 metros.
Debido a las diferentes regiones, la distribución vertical también es diferente. La provincia de Hunan se distribuye principalmente entre 800 y 1000 metros. La provincia de Henan está entre 350 y 1200 m. Los frutos distribuidos a gran altura maduran más tarde y son más resistentes al almacenamiento.
Puede crecer en zonas con una temperatura media anual superior a los 10°C. El área adecuada tiene una temperatura promedio anual de 11,3 ~ 17,9 ℃, una temperatura máxima extrema de 35,4 ~ 40,9 ℃, una temperatura mínima extrema de 2,6 ~ -20 ℃, un período libre de heladas de 214 ~ 335 días y una duración del sol de 1000~235 días. La temperatura durante el período de brotación es superior a 8 ℃, y el crecimiento se verá afectado si es inferior a 8 ℃, especialmente si hay heladas durante el período de brotación, se producirán daños por congelación. En áreas con bajas temperaturas y daños por heladas, se pueden lograr buenos resultados enterrando tierra para evitar el frío.
Es adecuado para un ambiente con precipitación anual de 742 ~ 1865 mm y humedad relativa del aire de 74 ~ 86%. Puede crecer normalmente cuando la humedad relativa es del 64%. Los kiwis no toleran la sequía. Cuando el contenido de humedad del suelo es del 5 al 6%, las hojas comienzan a marchitarse. Pero tampoco tolera el encharcamiento. El anegamiento prolongado puede provocar que las plantas se marchiten y mueran.
Tiene una gran adaptabilidad al suelo y puede crecer en suelos aluviales, suelos amarillos, suelos amarillo-marrón, suelos marrones, suelos rojos, suelos forestales gris-marrones, suelos de arena negra y suelos de arena amarilla, especialmente en profundidad y crece en suelos de humus fértiles y sueltos y suelos aluviales. Evite la arcilla, los suelos encharcados y los suelos áridos. Crece bien en suelos con un valor de pH de 4,9 ~ 6,7 y también puede crecer en suelos ligeramente alcalinos, pero crece mal en suelos alcalinos.
Le gusta la luz. Los árboles maduros sólo pueden dar una gran cantidad de frutos si suben a un lugar alto para recibir luz, sin embargo, bajo una luz intensa, las hojas y los frutos son propensos a quemarse. A las plántulas les gusta la sombra y temen la luz solar directa. Morirán si no se tiene cuidado.
El viento tiene cierto impacto en el crecimiento del kiwi chino. Los vientos secos en primavera a menudo secan las ramas; en verano, los vientos cálidos y secos a menudo queman los bordes de las hojas y los marchitan; los vientos fuertes a menudo rompen los brotes, rompen las hojas y arañan los frutos; Por lo tanto, los jardines en zonas ventosas deben construirse con cortavientos.
Principales variedades y cepas
Existen alrededor de 100 especies y variedades de kiwi, la mayoría de las cuales son originarias de China. Las principales variedades y cepas son: ① Alta dimensión. El fruto es cilíndrico casi corto, de color marrón amarillento, con piel sin pelo, y representa la mitad del peso del fruto, de 70 a 105 gramos. El contenido de vitamina C es 305 ~ 365438±06 mg, los sólidos solubles son 65438±00% y el ácido total es 65438±0,4%. El rendimiento medio de árboles injertados de 3 años es de 6,3 kg y el rendimiento máximo es de 18,5 kg. En las montañas Funiu de Henan, los frutos maduran a principios y mediados de septiembre. Es una variedad de procesamiento excelente para hacer jugos, mermeladas y agua azucarada enlatada. ②9-23. El fruto es cónico, de piel marrón, corto y densamente pubescente, de tamaño uniforme, con un peso medio de 58 gramos y un peso máximo de 74 gramos. Contiene C252 mg de vitamina C, 18,5% de sólidos solubles y 1,3% de ácidos totales. La pulpa es tierna, jugosa y dulce, y la calidad es adecuada para consumo fresco y procesamiento. 5438 frutos maduran a mediados de junio + octubre en Guiyang, Guizhou. ③79-2. El fruto es largo y cilíndrico, con piel de color marrón amarillento, pelos discretos y hermosa apariencia. El peso promedio de una sola fruta es de 123 gy el peso máximo de una sola fruta es de 175 g. El contenido de vitamina C es de 120 ~ 159 mg, el azúcar total es del 7,8% y el ácido total es del 1,48%. La pulpa es de color amarillo claro, delicada y jugosa, con excelente sabor. El contenido de vitamina C permanece sin cambios durante cuatro meses en condiciones de refrigeración y la vida útil es de 10 a 14 días. Es una excelente variedad de alimento fresco. En Lushan, Jiangxi, los frutos maduran desde finales de septiembre hasta principios de octubre. ④79-3. El fruto es ovalado, con piel de color marrón amarillento, pelos fáciles de desprender y tamaño uniforme. El peso promedio del fruto es de 110 g y el peso máximo del fruto es de 138 g. El contenido de vitamina C es de 103 mg, el contenido de sólidos solubles es del 14,5% y el contenido de ácido cítrico es del 1,65%. La pulpa es de color amarillo claro o amarillo dorado, jugosa, moderadamente agridulce y rica en aroma. Es una variedad de alimento fresco. Después de la cosecha, se puede almacenar a temperatura ambiente durante unos 30 días y refrigerar durante 4 meses. En Fengxin, provincia de Jiangxi, la fruta madura a finales de septiembre. ⑤Wuzhi-3. El fruto es casi ovalado, con piel de color marrón verdoso oscuro y piel sin pelo. El peso medio de la fruta es de 118 g y el peso máximo de la fruta es de 156 g. El contenido de vitamina C es de 220 ~ 260 mg, sólidos solubles de 12 ~ 15,5 %, ácido cítrico de 1,29 %. La pulpa es de color verde claro, jugosa, agridulce y tiene un rico aroma. Es una cepa utilizada tanto en alimentos frescos como en alimentos procesados. El rendimiento de un árbol injertado de 3 años es de 17,5 kg. En Wuhan, Hubei, los frutos maduran entre mediados y finales de septiembre.
⑥Carácter 5. El fruto tiene forma casi ovalada con pocos pelos. El peso medio es de 93 g y el peso máximo es de 128 g. El contenido de vitamina C es de 205 mg, los sólidos solubles son de 65438±0,03% y el ácido total es de 65438±0,55%. Tiene dulzor, acidez y aroma moderados. Es un sistema alimentario fresco. ⑦Beichuan 3018. El fruto es cilíndrico, con una pequeña cantidad de vellosidades en la piel. El peso medio es de 83 gramos y el peso máximo es de 93 gramos. La pulpa es de color amarillo verdoso, agridulce y fragante. El contenido de vitamina C es de 260 mg, sólidos solubles de 14,1% y ácido total de 1,67%. Apto para alimentos frescos y procesamiento. Las frutas del condado de Beichuan, provincia de Sichuan, maduran en septiembre.
Desde la década de 1970, las principales variedades propagadas y promocionadas en el mundo son principalmente las cinco variedades femeninas de Hayward, Bruno, Monty, Albert y Allison y las dos variedades masculinas de Matua y Taomuli criadas en Nueva Zelanda. Especialmente Hayward es el más culto, y China también lo ha presentado. ①Hayward. También conocido como Goliat. El fruto es grande, ancho ovalado, piel de color verde oscuro o verde claro, hermosos capilares, dulce, de alta calidad y estable en almacenamiento. Pero la fructificación es tardía, el rendimiento es bajo y el período de posmaduración es largo. En Sichuan, más de 165438 frutos maduran a principios de octubre. ②Matua. Florece 2 años después de la plantación, con flores grandes y un largo período de floración. Es adecuado como árbol polinizador de diversas variedades femeninas. El árbol no es fuerte. ③Tomori. Florece tarde y florece al mismo tiempo que Hayward. Se utiliza principalmente como árbol polinizador en Hayward.
Puntos clave de las técnicas de cultivo
Tipos
Los métodos incluyen siembra, injerto, esquejes, acodos, enterramiento de raíces, etc. Los injertos y esquejes son los métodos más utilizados en la producción. Los portainjertos para injertos son plántulas propagadas a partir de semillas. Las semillas deben almacenarse en arena a baja temperatura durante 30 a 40 días antes de sembrarlas, o los frutos y la arena fina deben enterrarse en varias capas después de recogerlas, y las semillas deben sacarse y sembrarse antes de sembrar en el segundo año. En las zonas lluviosas del sur, es mejor utilizar bordes altos para elevar las plántulas y facilitar el drenaje, mientras que en el norte se pueden utilizar bordes planos. Las plántulas deben cubrirse con sombra antes y después de la emergencia, y la parte injertada del portainjerto debe injertarse cuando el diámetro alcance más de 0,7 cm. El injerto adopta métodos como el injerto abdominal de una sola yema, el injerto abdominal de una sola rama y el corte de una sola rama. La propagación por esquejes puede utilizar esquejes de ramas duras o esquejes de ramas verdes.
Jianyuan
Se deben plantar plantas masculinas para polinizar las plantas femeninas, y la proporción entre plantas masculinas y femeninas debe ser de 8:1 o 6:1. Los árboles polinizadores deben ser plantas masculinas con flores grandes y un largo período de floración. Se deben establecer cortavientos.
La distancia de plantación varía según el terreno y el marco. El espacio entre hileras de un solo seto en áreas montañosas es de 2 ~ 3 m × 3 ~ 4 m, y el espacio entre hileras de un andamio grande con parte superior plana o un andamio pequeño en forma de T es de 4 × 4 o 4 × 5 m; En terrenos llanos, la distancia entre hileras de plantas se puede relajar ligeramente. El sur es adecuado para la siembra de otoño y el norte es adecuado para la siembra de primavera.
La forma del marco de plástico para setos de poda puede ser de doble capa horizontal con dos brazos o de tres capas horizontal con dos brazos; la caseta en forma de T tiene forma de un solo tallo, quedando dos enredaderas principales; , y las enredaderas principales están atadas al marco en direcciones opuestas. En la superficie, se deja una rama fructífera cada 30 centímetros en la rama madre, el andamio grande de superficie plana es una extensión del andamio pequeño en forma de T; El método de modelado es básicamente el mismo, excepto que hay un poco más de enredaderas principales.
La poda se divide en poda de invierno y poda de verano. Al podar en invierno, se deben eliminar las ramas y yemas delgadas, muertas, demasiado densas, que se cruzan y se superponen y que no están destinadas a usarse; en la poda de verano, las yemas se deben limpiar lo antes posible y las ramas largas no utilizadas se deben cortar; , y las ramas fructíferas y en desarrollo deben descorazonarse. Nivel 2 Las ramas deben podarse o descorazonarse repetidamente durante el período de crecimiento.
Fertilización y riego
En otoño, el fertilizante base se debe aplicar temprano después de la recolección del fruto; el fertilizante de acción rápida se debe aplicar antes del período de máximo crecimiento del fruto. No se pueden aplicar fertilizantes clorados que sean perjudiciales para las plantas. Durante la estación seca se requiere riego oportuno o riego por aspersión. Las zonas lluviosas requieren drenaje.
Raleo de flores y frutos
Generalmente, adelgazar frutos no es tan bueno como adelgazar flores, y adelgazar flores no es tan bueno como adelgazar cogollos. Habitualmente cada fruto requiere de 4 a 6 hojas normales, por lo que lo adecuado es tener un fruto por rama fructífera. La liberación de abejas y la polinización artificial durante el período de floración son beneficiosas para el cuajado.
Selección
Generalmente la cosecha es adecuada desde mediados de septiembre hasta principios-mediados de junio. La fruta fresca es dura y ácida y tarda de 4 a 10 días en madurar para el consumo.
Elimina plagas y enfermedades
① Escarabajo de la manzana. Los adultos se comen los cogollos y las larvas dañan las raíces. Utilice luz para atrapar y matar; spray artificial para matar insectos adultos. ② Polilla enrolladora de hojas de manzana. Las larvas comen yemas, hojas, yemas, etc. Está controlado principalmente por productos químicos. La hierba está cubierta de algodón. Chupa la savia de ramitas y ramitas. El tronco del árbol se recubre con una droga para matar las ninfas del árbol; se rocía un insecticida para matar las ninfas del árbol. (4) Las cigarras chupan el jugo de las hojas y ramas, lo que hace que las hojas se agrieten y las ramas se sequen.
Raspe los huevos en invierno; rocíe insecticida para matar a las ninfas en proceso de incubación. ⑤ Nematodo nodular. Daño a las raíces. Aplique insecticida al suelo y corte el área lesionada. Además el vivero presenta pudrición de raíces, muertos en pie, etc. Una enfermedad común de las hojas es la mancha foliar.
Valor económico
Cuando la fruta del macaco chino está madura, la pulpa es suave y jugosa, con un dulzor y acidez moderados, una rica fragancia y rica en diversos nutrientes. Cada 100 g de frutas y carnes frescas contienen de 50 a 150 mg de vitamina C, y algunas contienen de 305 a 420 mg. También contiene vitaminas E, A, B1, B2, caroteno 0,6 ~ 0,8 mg, potasio 246 ~ 264 mg, calcio 10,0 ~ 43,0 mg, magnesio 16 ~ 30 mg y fósforo 12,9 ~ 64,0 mg. El contenido de sólidos solubles es del 7-22%, el contenido de ácido total es del 0,70-1,95% y también contiene pectina, fibra cruda y proteína. El valor calórico de la fruta y la carne frescas es de 66 calorías por 100 g.
La fruta se puede transformar en mermelada, vino de fruta, fruta en conserva, fruta seca, zumo, cristal, conservas, etc. Las frutas y jugos frescos tienen efectos ciertos o auxiliares sobre la indigestión, la anorexia, las enfermedades coronarias y el cáncer del tracto digestivo. El jugo fresco es muy eficaz para pacientes con colesterol alto, lipoproteína beta alta y presión arterial alta. Tiene efectos obvios en pacientes con hipertrigliceridemia e hiperlipidemia. El jugo de kiwi fresco puede bloquear la nitrosomorfina, con una tasa de bloqueo del 98,5%. Las semillas contienen ácido linoleico, que puede destapar los vasos sanguíneos. Las flores contienen miel y son buenas plantas de néctar de las que se pueden extraer aceites aromáticos o especias. La fibra del tallo es de buena calidad y se puede utilizar para fabricar papel. También se pueden plantar kiwis en el jardín para verlos.