¿Qué rico y delicioso sería usar espinacas de agua para freír huevos?

Existe otra forma de comer espinacas de agua, úsalas para freír huevos, que quedan más ricas que el revuelto con tomate.

Es inevitable hacer una gran comida después de regresar a casa. Muchas personas que trabajan en otros lugares han regresado, en ese momento sentí ganas de celebrar el Año Nuevo. Todos se sentaron juntos, estaba muy animado. La cena fue la más suntuosa de todas y la mesa estaba llena hasta el borde. Pero para cuidar a algunas personas y niños a quienes no les gusta comer carne, también se añaden muchos platos vegetarianos.

El siguiente es un plato que ha sido muy popular en los últimos dos días, especialmente entre los niños, que claman por comerlo todos los días. Se elabora principalmente con espinacas de agua y huevos. Es fácil de hacer y tiene muy buen sabor. Es incluso más delicioso que los tomates y los huevos, y un plato se comerá en poco tiempo. A continuación, hablemos del método detallado y probémoslo juntos si queremos hacerlo.

Nombre del plato: Revuelto de espinacas al agua

Ingredientes necesarios: 300 gramos de hojas de espinacas al agua, 3 huevos, cantidad adecuada de sal

Pasos de preparación:

1. La espinaca de agua es un ingrediente muy saludable y se pueden comer tanto las raíces como las hojas. En comparación, los rizomas son más nutritivos. Lo mejor es ir al mercado por la mañana a comprar productos frescos. Lavar las espinacas de agua preparadas y colocar los tallos y las hojas en dos ollas respectivamente. Se pueden hacer juntos o como dos platos. Debido a que habrá algo de tierra dentro de las hojas, debes enjuagarlas varias veces.

2. Para este plato utilizo principalmente hojas, lo que facilita darle forma al freír. Lave las hojas de las verduras y saque las hojas amarillas del interior.

3. Añade agua a la olla y apaga el fuego después de hervir. En este momento, introducir rápidamente las hojas y blanquearlas. No tardes demasiado, sólo treinta segundos son suficientes. Porque este es un plato fácil de cocinar.

4. Después de sacarlo, escurre el agua. Puedes exprimirlo para secarlo directamente con las manos.

5. Después de quitarles el agua, píquelas en trozos finos. Procura picarlas lo más finamente posible. Rompe los tres huevos preparados, añade uno más si quieres y añade un poco de sal.

6. Revuélvelos bien. Si quieres comer pasteles de huevo, puedes ponerles un poco de harina. Como hay mucha gente en casa, lo frié directamente y sabía muy bien.

7. Poner menos aceite en la olla de lo habitual a la hora de cocinar. Después de calentar, poner dentro el líquido del huevo vegetal.

8. Sofreír rápidamente para cubrir las hojas de verdura con el huevo líquido. Sofreír hasta que los ingredientes del interior estén cocidos y luego ponerlos en el plato. De esta forma se completa un delicioso y nutritivo plato de revuelto de espinacas y huevos que luce muy tentador.

Consejos de cocina:

1. Tú mismo puedes controlar la cantidad de agua de las hojas de espinaca y de los huevos. Si te gusta comer huevos, puedes añadir un huevo más dentro, pero cuidado con no excederte, de lo contrario será difícil que las hojas de la verdura envuelvan los huevos.

2. Yo solo usé sal para condimentar este platillo, si el sabor es más fuerte, puedes agregarle un poco de esencia de pollo. Recuerda controlar la cantidad para evitar que el sabor quede demasiado salado.

3. No tires los tallos y las hojas. Esta parte es muy nutritiva. Se puede utilizar para sofreír o saltear con otros ingredientes.