¿El sorgo de tallo dulce es tallo? ¿Son iguales los tallos de sorgo y los tallos dulces?
2. Alias de tallo dulce: sorgo dulce, mijo, caña.
3. Es una planta anual de la familia Gramineae.
4. Las raíces fibrosas son gruesas y suelen tener raíces de sostén en la base del tallo.
5. El tallo es grueso, de 2-4 metros de altura, jugoso y dulce.
6. Las hojas miden aproximadamente 1 metro de largo y 8 centímetros de ancho.
7. Duramadre lingual.
8. Las vainas de las hojas son lampiñas o presentan polvo blanco.
9. La inflorescencia es compacta o poco compacta.
10. El pedúnculo está erguido.
11. Las anteras miden 3-4 mm de largo.
12. Cuando la cariopsis está madura, la parte superior o los lados quedan expuestos, completamente rodeados por la cariopsis, y tienen forma de ovalada a ovalada.
13. El embrión es evidente y de forma ovalada.
14. Las espiguillas estipuladas son lanceoladas, de 4-6 mm de largo, masculinas o neutras, persistentes, sin aristas.
15. El período de floración y fructificación es de junio a septiembre.
16. Es originaria de India y Myanmar y se cultiva en todos los continentes.
17. El sorgo dulce es muy utilizado. Produce no sólo cereales sino también azúcar y almíbar. También se puede utilizar para elaborar vino, alcohol y glutamato monosódico, y la fibra también se puede utilizar para fabricar papel.