¿Cómo hacer una deliciosa sopa de boletus?
3. Después de remojar los boletus, sácalos. No tires el agua en la que se remojaron los boletus, es rica en nutrientes. El agua para remojar los champiñones porcini es del color de la salsa de soja. Después de que parte del agua de la olla se evapore, vierte el agua utilizada para remojar los champiñones porcini en la olla y guisa.
4. Lavar los boletus: primero poner un poco de sal en el recipiente, luego añadir agua y empezar a fregar los boletus. Lávelo 2-3 veces y no quedarán sedimentos. El propósito de agregar sal es tener un buen efecto en la eliminación de sedimentos. Vierta los champiñones porcini lavados en la olla y cocine a fuego lento. Cuando 7 u 8 estén maduros, puedes agregar sal al gusto y luego continuar guisando hasta que el pollo esté cocido.
Las dos materias primas utilizadas en el guiso de pollo porcini son ingredientes con un alto valor nutricional, por lo que sin duda se trata de un plato tónico. Los hongos porcini son ricos en vitaminas, proteínas, grasas, carbohidratos y minerales, lo que los convierte en un alimento rico en nutrientes. Sus funciones principales son eliminar el calor y aliviar los problemas, nutrir la sangre y neutralizar el sistema nervioso central, ahuyentar el viento y disipar el frío, relajar los músculos y activar la circulación sanguínea, tonificar las deficiencias y refrescar la mente, etc. También juega un papel importante en la medicina tradicional china y también es una buena medicina en ginecología. Puede tratar la leucorrea y la infertilidad en las mujeres. También contiene 8 tipos de aminoácidos esenciales para el cuerpo humano y tiene un buen efecto terapéutico sobre síntomas como dolor de cintura y piernas, entumecimiento de manos y pies y espasmos de las extremidades. Los boletus también pueden resistir los virus de la influenza, prevenir y tratar los resfriados, mejorar la inmunidad humana y mejorar la microcirculación.
Lo anterior presenta algunos métodos de guiso de champiñones porcini con sopa de pollo. El boletus es muy nutritivo y es un alimento muy complementario que puede ayudar incluso en algunas enfermedades ginecológicas en la mujer. Pero al cocinar sopa de pollo a fuego lento, debe prestar atención a cocinarla a fuego lento para que los nutrientes del interior se puedan hervir.