¿Qué platos están deliciosos ahora?

Receta de Pollo Asado con Castañas:

1. Escaldar las castañas peladas y peladas en agua fría durante 5 minutos y luego escurrir.

2. Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén, añadir las castañas y sofreír hasta que la superficie esté dorada, reservar.

3. Añade las rodajas de jengibre y el ajo al aceite restante y sofríe hasta que estén fragantes.

4. Añade los trozos de pollo y sofríe.

5. Cuando la superficie de los trozos de pollo se dore, la calidad de la carne disminuirá significativamente. Vierta 1 cucharada de vino para cocinar y cocine hasta que se seque.

6. Añade las castañas fritas.

7. Agrega todos los condimentos y 1 taza de caldo de pollo.

8. Después de que el fuego hierva, bajamos el fuego, tapamos la olla y cocinamos.

9.Hasta que el agua esté casi seca.

10. Añade los ajetes tiernos y la pimienta blanca y sofríe hasta que estén cocidos.

11. Añade las hojas de ajetes y sofríe hasta que estén cocidas.

Consejos:

Si compras una castaña grande, puedes cortarla por la mitad para evitar que al cocinarla se ablande y se pudra.