¿La cerveza blanca tiene un alto contenido de alcohol?

Se caracteriza por un líquido más espeso, un sabor no demasiado amargo y una textura suave al beberlo. Es un típico pan líquido.

1. Cerveza de baja concentración (Small Beer)

La cerveza de baja concentración tiene una concentración de mosto original entre 2,5-9,0 y un contenido de alcohol entre 0,8-2,5. En esta categoría entran la cerveza infantil y la cerveza sin alcohol.

2. Cerveza de concentración media (cerveza ligera)

La cerveza de concentración media tiene una concentración de mosto original entre 11-14 y un contenido de alcohol entre 3,2-4,2. Este tipo de cerveza tiene el mayor volumen de producción y es la más popular entre los consumidores. Las cervezas ligeras entran principalmente en esta categoría.

3. Cerveza fuerte

La concentración de mosto original está entre 14 y 20, el contenido de alcohol es de 4,2 a 5,5 y algunas tienen un contenido de alcohol de hasta 7,5. de cerveza es Es una cerveza de alta concentración. La cerveza oscura entra en esta categoría. Este tipo de cerveza tiene un ciclo de producción largo, contiene más sólidos, tiene una gran estabilidad y es apta para almacenamiento o exportación.

Información ampliada

En el norte de Alemania existen muchas variedades de cerveza blanca, que suelen tener un sabor más ligero. La cerveza blanca berlinesa producida en Berlín es una cerveza muy especial. Durante su producción se favorece el crecimiento de bacterias del ácido láctico en el mosto, lo que da como resultado una cerveza con un fuerte sabor amargo y un sabor muy amargo. Agregue almíbar de frutas cuando beba para compensar el sabor amargo.

Las variedades famosas incluyen Bayerischer Weissbier, Berliner Weisse, Leipziger Gose, etc. Las cervezas blancas bávaras incluyen Tucher, Paulaner, etc.

Berlin Kindl en Berlín también es una marca muy famosa. Los berlineses suelen añadir jarabe de frambuesa (Himbeersirup) o jarabe de aspa (Waldmeistersirup) al beberlo, lo que lo convierte en una bebida mixta roja (Rot) o verde (Grün).