Receta, cómo hacer costillas de cerdo estofadas con pasta de frijoles negros, métodos comunes de costillas de cerdo estofadas con pasta de frijoles negros.

Ayer el tiempo en Guangzhou estuvo estupendo. Estoy muy feliz de llevar a mis hijos y compañeros de clase a visitar el pueblo de montaña y sentir el aliento de la primavera. Hoy está lloviendo y no quiero ni ir de compras. Afortunadamente, hay costillas en el refrigerador y la salsa de frijoles negros guisada es muy fragante y deliciosa. (Colapso)

Alimento

Condimentos

Picada

400 gramos

Soja fermentada

10g

Condimentos

Aceite

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

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Ajo

6 cápsulas

Azúcar

Cantidad adecuada

Pasos

1. 400 g de costillas de cerdo, 10 g de tempeh Yangjiang, 6 ajos, 3 tazones de agua, 1 g de sal, salsa de soja ligera, cantidad adecuada de azúcar.

2. Calentar una pequeña cantidad de aceite en una sartén y sofreír las costillas de cerdo lavadas.

El objetivo de añadir aceite es que se pegue a la sartén y que las costillas queden más fragantes, sólo un poquito. Si es una sartén antiadherente, optaré por no añadir aceite.

3. Recuerda lavar el tempeh de Yangjiang.

4. Picar el ajo y el tempeh juntos.

5. Sofreír las costillas de cerdo descoloridas y añadir el ajo picado y el tempeh.

6. Añade 2 a 3 tazones de agua.

7. El tempeh no está lo suficientemente salado, agrega un poco de sal o salsa de soja y azúcar y espera a que hierva a fuego alto.

8. Cocine a fuego lento hasta que las costillas de cerdo suelten jugo.

Consejos

El tempeh sabe muy bien con ajo y jengibre. Llevar a fuego lento.

No pongas demasiado tempeh, sino quedará demasiado insípido.