¿Cómo freír castañas en olla a presión?

Una cantidad adecuada de castañas

Una cantidad adecuada de aceite auxiliar de cocina

Pasos para freír castañas en olla a presión

1

Lavar las castañas seleccionadas con agua limpia.

2

Escurrimos el agua y cortamos una pequeña hendidura en el fondo de cada castaña. (Usa un cuchillo afilado)

Tres

Mira, eso es todo.

Cuatro

Vierte un poco de aceite de cacahuete en el fondo de la olla a presión, que es similar a freír un plato de verduras. Agite suavemente la olla a presión para esparcir el aceite por todo el fondo de la olla. Saca las castañas del agua, no las escurras, simplemente ponlas en la olla con agua goteando (este paso es muy importante, no es aconsejable ni mucha ni poca agua)

五

Cierre bien la tapa, pero no aumente la válvula de presión. Enciende el fuego medio. Cuando escuche que la ensalada y los orificios de aire de la olla comienzan a soltar gas, reduzca el fuego a bajo. Levante la olla y agítela varias veces cada 3 a 5 minutos para permitir que las castañas en la olla se calienten de manera uniforme. Después de unos 20 minutos, apaga el fuego.

Seis

Abre la tapa inmediatamente después de apagar el fuego, de lo contrario las castañas quedarán sumergidas en agua. Mira, la olla está llena de castañas asadas rojas, atractivas y fragantes.

Siete

La piel de las castañas se cae con facilidad.