¿Aún puedes comer kiwi si la carne se vuelve amarilla?
El kiwi es conocido como el "Rey de las Frutas". Es agridulce y rico en nutrientes. Es un buen tónico para personas de todas las edades y para los débiles. Es rico en vitamina C, vitamina A, vitamina E, potasio, magnesio y fibra. También contiene otros nutrientes raros como ácido fólico, caroteno, calcio, luteína, aminoácidos e inositol natural.
El valor nutricional del kiwi supera con creces al de otras frutas. Su contenido de calcio es 2,6 veces mayor que el del pomelo, 17 veces mayor que el de las manzanas, 4 veces mayor que el del plátano y 2 veces mayor que el de las naranjas. ?
Dentro del top 26 de frutas más consumidas en el mundo, el kiwi es el más abundante y completo. El kiwi tiene el mayor contenido de Vc, Mg y oligoelementos. Entre las tres frutas con bajo contenido de sodio y alto contenido de potasio, el kiwi ocupa el primer lugar porque contiene más potasio que los plátanos y las naranjas. Al mismo tiempo, se determina que el contenido de Ve y Vk en el kiwi es excelente, con bajo contenido de grasa y sin colesterol.
Según los análisis, el contenido vitamínico del kiwi es generalmente de 100-200 mg por 100 g de muestra fresca, con un máximo de 400 mg, lo que supone unas 5-10 veces mayor que el de los cítricos. Contiene 8-14 azúcares, 1,4-2-0 ácidos, 12 tirosina y otros aminoácidos.
A diferencia de otras frutas, el kiwi contiene una variedad de nutrientes. La mayoría de las frutas son ricas en uno o dos nutrientes, pero cada kiwi puede proporcionar 8DV de ácido fólico, 8DV de cobre, 8DV de ácido pantoténico, 6DV de calcio y fresco, 4DV de hierro y vitamina B6, 2DV de fósforo y Va y otros. vitaminas y minerales.
Un kiwi puede aportar más del doble de la vitamina C que una persona necesita al día, y es conocido como el "Rey de las Frutas".
El kiwi también contiene buena fibra dietética soluble. Como fruta lo más llamativo es su césped fitoquímico, que tiene destacadas propiedades antioxidantes. Según un informe de investigación del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, el índice integral de antioxidantes del kiwi ocupa el primer lugar entre las frutas, solo superado por frutas de nicho como las tunas y los arándanos, y mucho más fuerte que las frutas diarias como manzanas, peras, sandías. y naranjas.
Pertenece a la segunda generación de frutas, como los arándanos. En comparación con las naranjas dulces y los limones, el kiwi contiene el doble de vitamina C que las dos primeras frutas, por lo que a menudo se utiliza para combatir el escorbuto. No solo eso, el kiwi también puede estabilizar el estado de ánimo, reducir el colesterol, ayudar a la digestión, prevenir el estreñimiento, calmar la sed, ser diurético y proteger el corazón.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu - Valor comestible del kiwi