¿Cómo hacer pan plano de harina de maíz?
Ver: ¡Preparación de pastel de harina de maíz!
1. Ingredientes:
Harina de maíz, un poco de harina blanca, sacarina y bicarbonato de sodio.
2. Método de producción:
1. Agrega un poco de harina blanca y agua tibia a la harina de maíz y revuelve hasta formar partículas. Agrega agua de bicarbonato de sodio y un poco de sacarina hasta formar una masa.
2. Hervir el agua en la olla.
3. Divide la masa en varias porciones, enrolla cada porción hasta darle forma de pastel, pégala al borde de la olla y tapa bien.
4. Utilizar fuego medio durante 15 minutos, bajarlo con una pala y comer.
Tortillas de zanahoria fáciles de aprender
Ingredientes:
1) Una zanahoria, dos huevos, harina y harina de maíz (amarilla)
2 ) Sal, pollo y cebollín
Práctica:
1) Triture las zanahorias y pique las cebolletas.
2) Mezcle los huevos y la harina con agua para hacer una masa. Puede agregar una cantidad adecuada de harina de maíz. La proporción de harina de maíz y harina es de 1:2.
3) Agrega las zanahorias ralladas, la sal, la esencia de pollo y las cebolletas y revuelve con la masa.
4) Poner un poco de aceite en la sartén, verter la masa, a modo de tortitas, y darle la vuelta unas cuantas veces.
De hecho, para hacer este tipo de tartas puedes comer cualquier cosa, como espinacas, patatas, zanahorias, etc. , ¡todo el tiempo que quieras!
PD: ¿Por qué se añade harina de maíz a la masa?
Debido a que la harina de maíz es un grano grueso, hacer tortitas solo con harina no es fácil de digerir, especialmente para personas con problemas gastrointestinales graves. La harina de maíz puede ayudar a la digestión. Utilizar cereales integrales para adelgazar se ha convertido en una moda. El consumo prolongado de cereales integrales no solo puede satisfacer la demanda del cuerpo de la fibra más cruda, sino que también proporciona al cuerpo una nutrición suficiente. Por lo tanto, los cereales integrales se han convertido naturalmente en la primera opción para que las mujeres urbanas pierdan peso. El pastel de zanahoria con harina de maíz también tiene un sabor especial, con la fragancia del maíz y el dulzor de la zanahoria.
¿Bollos de harina de maíz?
Mezclar harina de maíz y harina de soja en proporción 4:1, unos 500g. Mezclar la harina con agua caliente a 70-80 grados (porque está caliente, puedes usar palillos para revolverla), enfriar un poco, amasar uniformemente y hacer bollos al vapor de 10 pulgadas. Ponlos en la vaporera y se harán. Estará cocido en unos diez minutos cuando veas el calor. Este tipo de panecillo al vapor es suave y ligeramente dulce, fragante y delicioso. Se puede acompañar con salteados como plato principal. ?
¿Masa?
Los ingredientes y métodos de amasado utilizados son los mismos que los anteriores. Pon la olla al fuego, caliéntala a fuego lento, vierte el aceite, haz seis tortas rectangulares un poco gruesas y ponlas en la olla. Una vez subido el fuego, vierte medio bol de agua. La altura del agua es aproximadamente la mitad del espesor del bizcocho. Cúbrelo inmediatamente. El agua se consumirá en unos 10 minutos. Luego cambie a fuego lento y gire la sartén para que los panqueques se calienten uniformemente. Cuando el fondo del pastel esté crujiente, retírelo inmediatamente y colóquelo con la parte inferior hacia arriba en un plato. Crujiente por abajo y suave por arriba, tiene un sabor único.